Naturalne czekoladki Resse's, jak oryginalne

Chyba każdy z nas jadł te pyszne amerykańskie czekoladki... wiadomo, że pomimo tej słodkości, na jednej się nie skończy :) Niestety, po przeczytaniu etykiety można nieco się zniechęcić, a przynajmniej zrezygnować z kolejnej. Jedna babeczka to ok 100 kcal, powiedzmy, że to jeszcze nie tragedia. Pamiętajmy jednak, że kaloria kalorii nie równa. W składzie znajdziemy cukier, olej palmowy i substancje konserwujące. Dobra wiadomość jest taka, że identyczne czekoladki można wykonać w domu! Zapraszam!

Składniki:

• 3/4 tabliczki czekolady 70% kakao, bez oleju palmowego np. Wawel
• 1/3szklanki mleka
• 1 łyżeczka oleju kokosowego nierafinowanego
• masło orzechowe domowe (własnoręcznie zmielone orzeszki + szczypta soli)

Czekoladę zalać mlekiem, dodać olej kokosowy i podgrzewać, aż mleko się zagotuje. Zdjąć z ognia, mieszać do uzyskania gładkiej masy. Przygotować foremkę do pralinek, łyżeczką nakładać do każdej z nich masę czekoladową ( do połowy wysokości - ok 1 łyżeczka). Nabrać pół łyżeczki masła orzechowego i umieścić na masie czekoladowej. Uzupełnić pozostałą czekoladą. Umieścić w zamrażarce na całą noc. Rano wyjąć czekoladki z foremki - zmiękną, ale takie są najlepsze :)

Smacznego!

Dietetyczny blok czekoladowy bez mleka w proszku i masła

Blok czekoladowy to deser, który składa się głównie z mleka w proszku, cukru i masła lub margaryny. Jego kaloryczność określa się na 490 kcal w 100 g, biorąc pod uwagę, że jeden kawałek jest dość ciężki wniosek nasuwa się sam... Dietetyczna wersja, którą dziś Wam przedstawiam jest o niebo lepsza (tylko 60 kcal w 100g!!!), ma identyczną konsystencję i przyjemnie rozpływa się w ustach... jako dodatki możecie wykorzystać orzeszki ziemne, żurawinę czy też pokruszone ciasteczka owsiane... będzie pysznie!

Składniki:

• 2 średnie cukinie
• 2 łyżki kakao
• 3-4 łyżki mąki kokosowej
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 30 g odżywki białkowej czekoladowej*
• 1/2 łyżeczki olejku waniliowego
• 2 łyżki erytrolu lub innego słodzidła
• orzeszki ziemne
• rodzynki, żurawina

Cukinię ugotować do miękkości (ok 15 minut). Odlać wodę, warzywo umieścić na sitku, aby odciekło (lekko docisnąć, płyn rozrzedzi masę). Cukinię zmiksować z mąką kokosową,odżywką i kakao. Odczekać 5 minut. W międzyczasie rozpuścić olej i miód. Wmieszać do masy razem z  orzeszkami i innymi dodatkami. Przełożyć do silikonowej foremki lub innej wyłożonej folią aluminiową. Schłodzić. Przechowywać w lodówce.

Wartości odżywcze:

722 kcal (przy założeniu, że 30 g odżywki ma 100 kcal)**

B: 38 g

T: 44 g

W: 46 g

* można zastąpić odtłuszczonym mlekiem w proszku

**bez dodatków

Smacznego!

Bezglutenowe raffaello

Któż z nas nie uwielbia tych małych słodkich kuleczek kokosowych... W internecie znajdziecie wiele przepisów jak przygotować domową wersję tych smakołyków. W większości zawierają one cukier, masło, mleko w proszku czy też pokruszone wafelki. Jeśli chcecie uniknąć jedzenia takich składników zapraszam do wypróbowania tego przepisu. Tylko trzy składniki wystarczą, aby przygotować zdrowe kuleczki w domu - bez cukru, glutenu i nabiału!

Składniki:

• 3 łyżki płatków jaglanych*
• 1/2 szklanki wody lub mleka roślinnego
• 1 łyżka mąki kokosowej lub zmielonych wiórków kokosowych
• wiórki kokosowe do obtoczenia (jedna łyżka)

Płatki zalać wodą lub mlekiem roślinnym. Gotować, aż jaglanka będzie bardzo gęsta. Wystudzić. Dodać mąkę kokosową lub zmielone wiórki i wymieszać. Z masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtoczyć w wiórkach kokosowych, przełożyć do pojemnika. Schłodzić w lodówce.  

Wartości odżywcze:

179 kcal w całej porcji (22 kcal w jednej z ośmiu kuleczek)

B: 3,7 g

T: 8 g

W: 21 g

*można użyć kaszy jaglanej, należy ją gotować do miękkości - następnie zmiksować.

Fit batoniki czekoladowe w białej czekoladzie a'la Nesquik

Kojarzycie takie batoniki? Zrobione z popularnych kuleczek czekoladowych Nesquik i oblane białą czekoladą... chyba każdy uczeń zabierał takie do szkoły! Teraz możecie przygotować takie pyszności w domu. Bez masła, konserwantów i sztucznych dodatków. Gwarantuję, że nie tylko dzieci będą zachwycone!

Składniki:

• 1 szklanka ekspandowanej kaszy jaglanej*
• 2 łyżeczki kakao
• 1 miarka odżywki białkowej
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 2 łyżki mleka w proszku lub odżywki białkowej o smaku białej czekolady + 1 łyżka oleju kokosowego

Olej kokosowy rozpuścić, dodać kakao i odżywkę, wymieszać. Dosypać kaszę i połączyć. Prostokątną foremkę wyłożyć folią aluminiową. Wyłożyć masę i wyrównać. Schłodzić. Gdy batoniki stwardnieją wyjąć je na deskę i pokroić na kawałki. Mleko w proszku lub odżywkę wymieszać z rozpuszczonym olejem kokosowym. Batoniki zanurzać w polewie i odkładać na talerz. Schłodzić. Przechowywać w lodówce.

Wartości odżywcze:

759 kcal** (6 batoników po 126 kcal)

B: 37 g

T: 60 g

W: 20 g

*tzw dmuchana kasza jaglana do kupienia w sklepach z żywnością bio lub w wielu spożywczych

**dokładne wartości zależą od użytej odżywki białkowej

Smacznego!

Zdrowa, domowa Nutella

Coś pysznego! Kremowa, orzechowa, czekoladowa, zdrowa i bez sztucznych dodatków <3 Ponadto błyskawiczna w przygotowaniu, tańsza niż oryginał, bez oleju palmowego czy cukru (brr...). Czy muszę bardziej Was zachęcać? Domowa, zdrowa Nutella znakomicie sprawdzi się jako dodatek do naleśników, owsianek, kanapek czy też jako dip do świeżych owoców. Polecam gorąco! Ulepszony przepis!

Składniki:

• 100 g orzechów laskowych
• 100 g orzeszków ziemnych 
• 2 łyżki oleju kokosowego lub masła ghee
• 2 czubate łyżki ciemnego kakao
• 2-4 łyżeczki miodu, syropu z agawy, ksylitolu lub erytrytolu (wg gustu)
• 1/2 szklanki mleka (lub więcej)

Orzechy uprażyć na suchej patelni, aż zaczną pękać skórki orzechów laskowych i zaczną ładnie pachnieć. Umieścić w food procesorze (lub mocny blender) i zmielić na gładko. Olej kokosowy podgrzać z mlekiem i miodem. Dodać kakao i orzechy. Chwilę gotować. Krem będzie zbyt gęsty gdy spędzi noc w lodówce :)

Smacznego!

Chałwa sezamowo-słonecznikowa

Pyszna! Ciągnąca się jak sezamki, zalepiająca zęby i palce... a przy tym zdrowa, bez dodatku syropu glukozowo-fruktozowego i utwardzonego tłuszczu. Zamiast tego znajdziecie drogocenny słonecznik, który lekko podprażony pięknie pachnie i wspaniale wzbogaca smak chałwy. Do masy można dodać kakao lub posiekane orzechy :)

Składniki:

• 200 g sezamu
• 2-3 łyżki miodu
• 1/2 szklanki słonecznika
• 1 łyżka oleju kokosowego

 Sezam i słonecznik podprażyć lekko na suchej patelni, aż zacznie ładnie pachnieć. Zmielić w młynku do kawy lub blenderze kielichowym (idealny będzie Thermomix). Olej kokosowy rozpuścić i wymieszać z resztą składników. Powstałą masę umieścić w keksówce lub silikonowej foremce. Wyrównać i docisnąć do dna. Schłodzić.

Wartości odżywcze:
1939 kcal  (polecam jeść małe porcje ze względu na wysoką zawartość tłuszczy)
B: 58,8 g
T: 166,7 g
W: 72,1 g

Smacznego!

Fit czekoladki orzechowe a'la Reese's

Reese's to legendarne czekoladki rodem z USA. Nadziane są masłem orzechowym, a z wierzchu oblane obficie mleczną czekoladą... brzmi pysznie prawda? Niestety takie smakołyki nie należą do najzdrowszych. Stworzenie zdrowej wersji, o obniżonej kaloryczności może stanowić spore wyzwanie :) Do naszej masy używamy batatów, czyli słodkich ziemniaków, które można znaleźć np. w Lidlu :) Uwaga! Pralinki nie są nisko kaloryczne, ponieważ zawierają min olej i mąkę kokosową, które znacznie podnoszą wartość energetyczną. Mimo to, taka wersja jest zdecydowanie lepszym wyjściem niż sklepowa :)

Składniki:

• 200 g batatów
• 1 łyżka masła orzechowego 100 % orzeszków
• 30 g oleju kokosowego
• 30 g odżywki białkowej karmelowej,waniliowej
• 30 g mąki kokosowej lub troszkę więcej
• 50 g gorzkiej czekolady 80 % kakao 
• 1 łyżeczka aromatu karmelowego Walden Farms

Batata obrać, umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Gotować 20 minut, do miękkości. Zmiksować na gładkie puree. Wystudzić. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Włożyć do lodówki na ok 30 minut. Jeśli po tym czasie masa nadal się klei, tak, że uniemożliwia to uformowanie kulek, dodać 1 łyżkę mąki kokosowej i wymieszać. Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Umieścić w zamrażarce na pół godziny. Czekoladę rozpuścić. Obtaczać kulki. Najlepiej smakują schłodzone.

Wartości odżywcze:
725 kcal* (ok 48 kcal w jednej pralince, wyszło mi 15 sztuk) 
B**: 7,3 g
T: 57 g
W: 44 g

*wartość energetyczna nie uwzględnia odżywki białkowej
**zawartość białka bez odżywki białkowej 
   

Smacznego!

Zdrowe, domowe krówki

Tak! Krówki mogą być zdrowe i nie muszą kosztować majątku za opakowanie! Wystarczy kilka składników i takie cudowne słodkości można przygotować w domu. Warto zaopatrzyć się w dobre jakościowo masło orzechowe min 90% zawartości orzechów. Polecam te z Primaviki - nie są drogie i mają super skład :)

Składniki:

• 5 łyżek masła orzechowego
• 2 miarki odżywki białkowej (ok 4 łyżki)
• 1 łyżka wody
• 1 łyżeczka oleju kokosowego

Olej kokosowy roztopić. Połączyć z resztą składników. Z masy można formować małe kulki lub wyłożyć ją do foremki. Schłodzić całą noc w lodówce. 

Smacznego!

Domowa czekolada tiki-taki

Koksowe, chrupiące nadzienie... czekoladowa polewa... wszystko zawinięte w urocze sreberko w kropeczki... każdy z nas wie, o czym mowa :) Popularne czekoladki tiki-taki były inspiracją do wykonania tego deseru. Wprawdzie nie są to małe słodkości na jeden raz, a jedna wielka czekolada! Możecie przygotować ją oczywiście w dowolnej formie. Zapraszam serdecznie! Środek tak przyjemnie chrupie!

 

Składniki:

• 3 łyżki oleju kokosowego
• 2 szklanki wiórków kokosowych
• 1 łyżka miodu (do smaku)
• 2 łyżki odżywki białkowej o smaku kokosowym (opcjonalnie)
• 1 i 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (powyżej 70% kakao)

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Keksówkę wyłożyć folią spożywczą ( jeśli forma jest silikonowa nie trzeba używać folii). Wylać połowę czekolady i równomiernie rozprowadzić. Umieścić w lodówce do stężenia. W międzyczasie 1 szklankę wiórków zmiksować lub zmielić w młynku do kawy. Umieścić w garnku z pozostałymi składnikami poza czekoladą. Mocno podgrzać. Spód wyjąć z lodówki. Rozsmarować na nim masę kokosową i wyrównać. Łyżką ugnieść masę. Ponownie schłodzić. Pozostałą połowę czekolady wylać na masę. Umieścić  w lodówce do stężenia. 

Smacznego!

Dietetyczne batoniki kokosowe princessa

Batoniki z wafli ryżowych to moje ostatnie odkrycie :) Długo szukałam pomysłu jak przygotować odchudzoną Princessę, aż w końcu znalazłam. Batoniki są mocno kokosowe, chrupiące i uzależniające. Jestem pewna, że je pokochacie! Na blogu możecie znaleźć też wersję karmelową i czekoladową - wszystkie w 100% legalne! 

Składniki:

• 4 wafle ryżowe naturalne
• 2 łyżki mąki kokosowej
• 1 łyżeczka miodu
• 30 g odżywki białkowej biała czekolada - kokos (opcjonalnie)
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 1 serek homogenizowany naturalny
• 100 g jogurtu naturalnego

Serek, mąkę, jogurt, wiórki, miód i odżywkę wymieszać. Wafle ryżowe pokruszyć drobno. Połączyć z masą. Foremkę prostokątną wyłożyć folią. Przełożyć masę i docisnąć łyżką. Schłodzić w lodówce. Kroić na kawałki gdy zastygnie.

Smacznego!

Dietetyczne delicje czekoladowe z galaretką

Kolejny przepis na pyszny i zdrowy zamiennik słodyczy. Tym razem uwielbiane przez wielu biszkopciki z galaretką, polane czekoladą, czyli po prostu delicje :) Przygotowane na mące owsianej, zdecydowanie bardziej kruche niż oryginalne! Do tego galaretka bez cukru i polewa z oleju kokosowego i naturalnego kakao.

 

Biszkopciki:

• 3 jajka
• 70 g mąki owsianej
• 1 łyżeczka miodu

Białka ubić na sztywno, dodać po jednym żółtka i miód. Zmiksować. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką lub szprycą nakładać ciasto, formując okrągłe ciasteczka. Piec 10 minut w 180*C. Wyjąć, wystudzić.

Galaretka:

• 750 ml wody
• 4 łyżeczki żelatyny
• 1 smaker do wody Bolero o dowolnym smaku*

 Wodę zagotować, przelać do miski, dodać żelatynę i smaker. Wymieszać do rozpuszczenia. Przelać do prostokątnej formy, odczekać, aż przestygnie i umieścić w lodówce do stężenia. Z gotowej galaretki wykrawać okrągłe kształty. Układać na biszkopcikach od płaskiej strony. 

Polewa:

• 1 łyżka oleju kokosowego
• 2 łyżki kakao

 lub

• roztopiona gorzka czekolada

Olej roztopić, dodać kakao i miód. Wymieszać. Wystudzić. Polewa nie może być gorąca - rozpuści galaretkę!  Polać biszkopciki.

*można także użyć gotowej galaretki bez cukru lub zastąpić wodę i smaker sokiem owocowym.

Dietetyczne cukierki Michałki

Cukierki przygotowałam na prośbę Czytelniczki w ramach akcji "odchudzamy tradycyjne słodycze". Powstały pyszne, małe słodkości na jeden kęs. Smakują obłędnie!

Składniki:

• 3 łyżki masła orzechowego
• 4 łyżki kremowego serka np Mój Ulubiony
• 30 g odżywki białkowej waniliowej np Iso Whey Zero
• 1/2 szklanki orzeszków ziemnych, posiekanych

Wszystkie składniki oprócz orzeszków zmiksować na gładką masę. Dodać posiekane orzeszki i wymieszać. Foremkę wyłożyć folią i przełożyć do niej masę. Wyrównać. Włożyć do zamrażarki na 3 godziny. Wyjąć i pokroić.

Smacznego!

Pralinki czekoladowe a'la Ferrero Renoir

Wiecie, o których pralinkach mowa? Tak, to te drugie Ferrero obok Rocher, przez niektórych bardziej lubiane niż oryginał :) W środku znajdziecie same wartościowe składniki, takie jak płatki owsiane, kakao czy odżywkę białkową. Bardzo szybkie w przygotowaniu, nie raz uratują nas przed sięgnięciem po niezdrowe słodycze :)

Składniki:

• niepełna szklanka płatków owsianych zmielonych bardzo drobno (na mąkę)
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki czekoladowej odżywki białkowej np. Iso Whey Zero
• 2 łyżeczki syropu z agawy lub daktylowego
• 3 łyżki jogurtu naturalnego

Wszystkie składniki łączymy do uzyskania gładkiej masy, która da się formować w rękach. Jeśli jest za gęsta można dodać trochę jogurtu lub płatków, gdyby się rozpływała. Z masy formujemy nieduże kulki. Układamy w pojemniku i schłodzimy ok 2 godziny.

Smacznego!

Pralinki czekoladowo-orzechowe

Pyszne czekoladki na chrupiącym spodzie, z słodko-słoną masą i orzeszkiem zatopionym w samym środku... małe przyjemności na jeden kęs! No dobra. Tak naprawdę na jednym się nie skończy :) Pralinki są bardzo szybkie  w przygotowaniu i nie raz ratują w chwili słabości do słodyczy :)

Spody:

• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 i 1/2 łyżki kakao
• 1/2 łyżeczki miodu 
• 1 łyżeczka waniliowej odżywki Iso Whey Zero

 Olej rozpuścić w mikrofali lub na palniku. Dodać kakao,  odżywkę i miód. Wymieszać. Z masy formować kulki, spłaszczać i wylepiać foremki na czekoladki (np wkładka po Toffifee). Schłodzić.

Masa:

• 3 łyżki serka kremowego
• 2 łyżeczki masła orzechowego w proszku PB2 <-- link *
• 1 łyżeczka wody
• szczypta soli
• orzeszki ziemne

 Masło w proszku wymieszać z wodą i solą. Następnie dodać serek i wymieszać.W schłodzonych spodach układać po jednym orzeszku i przykrywać masą. Schłodzić.

*można użyć zwykłego masła orzechowego, ale polecam gorąco PB2, ponieważ zawiera 85% tłuszczu mniej niż tradycyjne.

Smacznego!

Domowe danonki waniliowe

Dwa składniki, a tyle radości! Waniliowa odżywka białkowa + naturalny serek homogenizowany = przywołanie smaku Danonków z dzieciństwa! Nie przesadzam. Smakują identycznie. Aż boję się pomyśleć jakie pyszne będą po zamrożeniu... przyznajcie się, kto tak robił :) 

Składniki:

• 150 g serka homogenizowanego (u mnie Bieluch)
• 2 łyżeczki odżywki białkowej waniliowej np Iso Whey Zero

Wymieszać i zajadać !!!

Przepis krótki, ale pyszny. Smacznego!

Domowa czekolada kokosowa

Oj będzie pysznie! Po bloku czekoladowym troszkę narzekaliście, że to nie to samo co czekolada, którą znamy ze sklepowych półek... "to bardziej blok niż czekolada" przeczytałam w jednym z komentarzy. Dziś przedstawiam wersję, która powinna spodobać się wszystkim narzekającym na poprzednią ;) Do przygotowania potrzebny jest olej kokosowy, możecie go kupić na przykład ---> tutaj. Swoją czekoladę wzbogaciłam o odżywkę waniliową Iso Whey Zero. Można przechowywać ją w lodówce, ale gwarantuję, że nie wytrzyma zbyt długo :)

Składniki:

• 2 łyżki oleju kokosowego
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka miodu 
• 1 łyżeczka waniliowej odżywki Iso Whey Zero

 Olej rozpuścić w mikrofali lub na palniku. Dodać kakao,  odżywkę i miód. Wymieszać. Foremkę silikonową lub plastikową wyłożyć folią spożywczą. Przełożyć masę i rozprowadzić. Schłodzić, aż czekolada stwardnieje. Można dodać także wiórki, rodzynki lub posiekane orzechy.

Smacznego!

Fit pralinki Raffaello

Nie wiem jak to się stało, ale do tej pory nie robiłam zdrowszej wersji pralinek Raffaello... Tak nie może być! W końcu są to chyba najlepsze czekoladki pod słońcem. Szkoda tylko, że zakazane dla osób dbających o linię. Od dziś nie ma co się martwić, wystarczy kilka prostych składników i pyszne kokosowe kuleczki można wyczarować w domu. Zapraszam po długiej przerwie!

  Składniki:

• 200 g twarogu półtłustego 
• 1 łyżeczka miodu, stevii lub ksylitolu
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• pół szklanki wiórków kokosowych
• kilka migdałów lub kawałki czekolady

Twaróg, jogurt i miód zmiksować na gładką masę. Dodać wiórki i wymieszać. Jeśli masa będzie za rzadka można dodać więcej twarogu i ponownie zmiksować. Ręcznie formować kulki, wkładając do środka migdał lub kawałek czekolady. Układać w pojemniczku, zamknąć i schodzić w lodówce kilka godzin lub całą noc. 

Smacznego!

Dietetyczny crème bruleè

Przepis wykonany na prośbę jednej z Czytelniczek w ramach akcji "Odchudzone desery i słodycze". Na blogu pojawiły się już min. zdrowe kasztanki. Zapraszam po więcej do zakładki -> znane i lubiane <- :) Deser smakuje idealnie mocno schłodzony. Zapraszam!

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki budyniu waniliowego bez cukru
• 1 łyżeczka miodu
• 2 żółtka

Rozgrzać piekarnik do 180°C. Żółtka utrzeć z miodem i budyniem, aż staną się jasne. Mleko zagotować. Dodać masę jajeczna i gotować do lekkiego zgęstnienia. Przelać do żaroodpornych kokilek. Wstawić do piekarnika. Piec ok 40 minut aż wierzch się zetnie. Wyjąć, wystudzić, schłodzić w lodówce. Zimne desery posyłać gorzkim kakao. 

Smacznego!

Dietetyczne chrupki czekoladowe nesquik

Płatki z mlekiem. Podstawowy posiłek ucznia od podstawówki do liceum - przynajmniej w moim przypadku :) Pomijamy oczywiście fakt, że sklepowe chrupki to w głównej mierze cukier i konserwanty... co tam, miseczka Chocapic'ów czy też Kangusów była obowiązkowym punktem każdego poranka od zerówki. Jako, że moje nawyki żywieniowe uległy diametralnej zmianie, trzeba było zrezygnować z takich przysmaków. Przepisu na zdrową wersję płatków szukałam dość długo, aż w końcu znalazłam recepturę. Troszkę zmodyfikowana trafia prosto do Was! Jestem pewna, że przypadnie Wam do gustu. Nesquiki są bardzo czekoladowe i równie chrupiące jak oryginał, a przy tym bez grama białego cukru i sztucznych dodatków!

Składniki:

• 30 g oleju kokosowego
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka miodu (lub inny słodzik do smaku)
• 90 g mąki owsianej lub płatków samodzielnie zmielonych na mąkę

Piekarnik rozgrzać do 175 *C. Olej kokosowy roztopić. Dodać pozostałe składniki i wymieszać łyżką. Konsystencji masy powinna pozwalać na formowanie kuleczek. W razie potrzeby dosypać mąki. Ręce można zwilżyć wodą i formować małe okrągłe kuleczki. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 5-7 minut. Chrupki stwardnieją kilkanaście minut później.

Spożywać z jogurtem, mlekiem, mlekiem sojowym lub jako przekąska.

Smacznego!

Dietetyczne czekoladki kokosowe Bounty

Wyczekiwany przepis <3 Zaopatrzyłam się w olej kokosowy i od tej pory będzie często pojawiał się w przepisach, głównie w słodkościach, ale kto wie co wpadnie mi do głowy. Czekoladki można nazwać 99,9% kakao, ponieważ używamy prawdziwego kakao bez dodatków. Jako nadzienie wykorzystałam masę kokosową z kremowego serka i wiórków. Jeśli macie w domu foremkę do lodu zabierajcie się do pracy!

Składniki:

• 20 g oleju kokosowego, rozpuścić
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka erytrolu lub miodu

Masa:

• 1 łyżeczka jogurtu naturalnego
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 3 łyżki serka kremowego np. Mój Ulubiony 

Olej roztopić. Wymieszać z kakao i miodem. Odłożyć 1/3. Foremkę do lodu lub czekoladek wysmarować cienką warstwą masy, tak żeby brzegi wytłoczenia pokryły się czekoladą. Odłożyć do zamrażarki do stwardnienia. W tym czasie wymieszać jogurt, serek, wiórki. Wyjąć foremkę i napełnić prawie po same brzegi. Zostawić troszkę miejsca od góry i uzupełnić pozostałą czekoladą. Ponownie schłodzić w zamrażarce np całą noc. Wyjąć i przechowywać w lodówce.

Jeśli nie dysponujecie olejem kokosowym można wykorzystać dowolną czekoladę gorzką, rozpuścić ją i dalej postępować jak w przepisie.

Smacznego!