Serowe placuszki kokosowe z kiwi i białkowym batonikiem czekoladowym

Pyszne, wilgotne serniczki lub jak kto woli - placuszki serowe. Przygotowałam je na odmianę, aby troszkę odpocząć od codziennych omletów. Dodatek mąki kokosowej sprawia, że placuszki przyjemnie pachną i mają niezwykle wilgotną strukturę... Dla przełamania smaku podałam kiwi, które równoważy słodycz batonika białkowego :) 

Składniki:

• 100 g twarożku
• 1 jajko
• 1 łyżeczka mąki kokosowej
• 1 łyżeczka otrębów owsianych
• 1 łyżeczka mąki pełnoziarnistej np żyniej
• szczypta proszku do pieczenia

 Rozgrzać patelnię. Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Na rozgrzaną patelnię nakładać porcje ciasta, formując małe placuszki. Smażyć ok 5 minut z każdej strony. Podawać z jogurtem naturalnym, plasterkami kiwi i kawałkami batonika białkowego.

Smacznego!

Dietetyczne chrupki śniadaniowe z czekoladą

Witaj szkoło! Książki kupione, zeszyty podpisane, brakuje jeszcze tylko pożywnego śniadania i można stawić czoło codziennym wyzwaniom! Jakie jest najpopularniejsze śniadanie ucznia? Zdecydowanie płatki z mlekiem ;) Pyszne, chrupiące... niestety już na drugim miejscu w ich składzie znajduje się cukier, na trzecim - syrop glukozowy. Wszystko po to, aby smak był atrakcyjny dla dzieci i nie tylko. Takie śniadanie z pewnością dostarczy sporo energii, ale nie jest to dobry wybór na dłuższą metę. Dużo lepiej postawić na produkty pełnoziarniste i naturalne. Zachęcam Was do przygotowania chrupek śniadaniowych w domu! Zaangażujcie do pracy Wasze pociechy! Warto rozwijać w nich zdrowe nawyki od najmłodszych lat :)

Składniki:

• 1 szklanka mąki jaglanej
• 1 szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej
• 1 jajko
• 1 łyżka miodu
• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady bez cukru
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 szklanki wody lub mleka

Maki i sodę wymieszać. Dodać jajko, miód i wodę. Zagnieść ciasto. Czekoladę posiekać drobno i wmieszać do ciasta. Łyżeczką nabierać ciasto i formować kuleczkę wielkości orzecha laskowego. Spłaszczyć i układać na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10-15 minut w 180*C. Uważać, aby się nie przypaliły. Wyjąć, poczekać aż ostygną.

Tak przygotowane płatki przechowywać w szczelnie zamkniętej puszce lub słoiku. Spożywać z mlekiem lub jogurtem :)

Wartości odżywcze:

w 100 g 386 kcal

B: 8,5 g

T: 16,3 g

W: 54 g

Smacznego!

Pełnoziarniste tosty z malinami

Tosty nie muszą kojarzyć się z białym chlebem i mnóstwem kalorii. Można przygotować je z mąki pełnoziarnistej, wypełnić świeżymi owocami i cieszyć się prawdziwie wakacyjnym śniadaniem. Nie masz tostera? Nie szkodzi! Wylej połowę ciasta na rozgrzaną patelnię, posyp malinami i przykryj pozostałą częścią masy. Piecz 4 minuty z każdej strony i ciesz się pysznym posiłkiem :)

Składniki:

• 2 łyżki mąki żytniej
• 1 jajko
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• kilka malin
• dowolne dodatki do podania

Rozgrzewamy opiekacz do tostów lub patelnię. Jajko mieszamy z jogurtem, dodajemy mąkę i łączymy. Powierzchnię, na której będziemy piec smarujemy olejem kokosowym. Wylewamy połowę masy, układamy maliny na środku i przylewamy pozostałym ciastem. Pieczemy pod przykryciem 4-6 minut w zależności od mocy urządzenia. Jeśli używamy patelni, pieczemy po 4 minuty z każdej strony. Podajemy na ciepło z dowolnymi dodatkami.

Wartości odżywcze:

194 kcal

B: 11,4 g

T: 6,7 g

W: 28,6 g

Smacznego!

Gofry żytnie z twarożkiem, truskawkami i malinami

Wakacje powoli zmierzają do końca, więc trzeba cieszyć się ostatnimi leniwymi śniadaniami... na sobotnie śniadanie idealne będą gofry przygotowane na mące żytniej i jogurcie. Dodatek odżywki białkowej jest opcjonalny, ale dzięki niej gofry są słodkie bez konieczności dodawania miodu. Jako dodatek wykorzystałam twarożek wymieszany z jogurtem i kakao. Do tego świeże owoce i można zacząć słoneczny weekend!

Składniki:

• 2 łyżki mąki żytniej pełnoziarnistej
• 1 jajko
• 30 g odżywki białkowej
• 1/2 proszku do pieczenia
• 3 łyżki jogurtu naturalnego

Rozgrzać gofrownicę. Składniki wymieszać trzepaczką lub łyżką. Jeśli nie używamy odżywki można dosłodzić miodem. Ciasto nakładać na powierzchnię wysmarowaną wcześniej olejem kokosowym. Piec 5-6 minut w zależności od mocy urządzenia. 

Dodatkowo:

• 60 g twarożku półtłustego
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka miodu
• maliny
• truskawki

Gofry podawać na ciepło z dodatkami.

Wartości odżywcze:
467 kcal bez owoców
B: 30 g
T: 13 g
W: 64 g

Smacznego!

Dietetyczne mini donuty czekoladowe

Kojarzycie okrągłe pączki, obficie pokryte lukrem, często z kolorową posypką? To właśnie amerykańskie donuty, czyli mini pączki z dziurką. Dziś w wersji zdrowej, na mące żytniej i otrębach. Upieczone w cudownej maszynie do wypieku muffinek, cake pops'ów i właśnie pączusiów. 

Składniki:

• 3 łyżki mąki żytniej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1 łyżeczka kakao
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka erytrolu (lub więcej do smaku)
• 2 łyżki otrębów

Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę. Pozostałe składniki połączyć z żółtkami. Delikatnie wmieszać ubite białka. Piec w maszynie natłuszczonej olejem kokosowym ok 5 minut.

Wartości odżywcze:

341 kcal

B: 21 g

T: 13 g

W: 41 g

Zdrowe pączusie orzechowe z kremem czekoladowym

Oj marzyły mi się takie pączuszki... malutkie, puszyste, przygotowywane bez użycia oleju do smażenia. Jeśli zastanawialiście się kiedyś nad zakupem małej maszynki do wypieku babeczek mogę śmiało powiedzieć "warto!" Moja ma trzy wymienne komplety foremek: do babeczek, cake pops'ów, i mini pączusiów. Powłoka nie przywiera i po pieczeniu pozostaje idealnie czysta. Jeśli nie macie takiego urządzenia możecie z powodzeniem upiec pączusie w piekarniku nagrzanym do 180*C. Zapraszam!

 

Składniki:

• 40 g mąki żytniej 
• 10 g mąki kokosowej lub jaglanej
• 1 łyżka masła orzechowego
• 2 jajka
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki mleka

Nagrzać urządzenie do wypieku babeczek lub piekarnik do 180*C. Wszystkie składniki zmiksować. Wgłębienia formy wysmarować olejem kokosowym i nałożyć ciasto. Piec 4-5 minut. Jeśli używamy piekarnika ciasto należy umieścić w silikonowych foremkach i piec ok 20 minut.

Moje pączusie posmarowałam kremem czekoladowo-orzechowym firmy Cavalier :)

Smacznego!

Żytnie pierogi leniwe z jogurtem i cynamonem

Klasyka w zdrowej wersji! Pierogi leniwe są bogate w białko, a także wartościową mąkę żytnią, bardzo zdrową dla naszego organizmu. Gorąco polecam ten rodzaj mąki zamiast zwykłej, oczyszczonej mąki pszennej. Jako dodatek polecam jogurt naturalny i cynamon.

Składniki:

• 150 g twarożku
• 1 jajko
• 8 łyżek mąki żytniej
• 1, 2 łyżeczki soli

 Składniki umieścić w misce i posiekać nożem, aby się wymieszały. Zagnieść ciasto lub zarobić mikserem ze spiralnymi końcówkami. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie*, można dosypać odrobinę mąki (im mniej tym lepiej). Ciasto podzielić na dwie części. Wyłożyć ma stolnicę oprószoną mąką (każdą część osobno), uformować wałek o średnicy ok. 2 cm, delikatnie przyklepać i nożem lub łopatką odcinać kluseczki (w kształcie rombów - ok. 3 cm). 

W dużym garnku zagotować sporą ilość wody (jak na pierogi), posolić - u mnie dwie łyżeczki. 

Kluseczki wrzucać na wrzątek i gotować ok. 4-5 minut. Odcedzić na sitku.

Podawać z cynamonem i jogurtem.

 

Smacznego!

Gwiazdkowy omlet

To już ostatni przedświąteczny post :) Jedną ręką mieszając kolejne ciasto, wrzucam pomysł na świąteczne śniadanie :) W Wigilię mamy (przynajmniej teoretycznie) troszkę więcej czasu, warto więc wstać wcześniej i przygotować coś wyjątkowego dla naszych bliskich. Podane poniżej składniki wystarczą na jedną porcję puszystego omleta. Dekoracja jest oczywiście dowolna, ale zachęcam do wykorzystania dekoracyjnych końcówek do szprycy :)

 Jest taki czas, co łzy w śmiech zmienia. 

Jest taka moc, co smutek w radość przemienia. 

Jest taka siła, co spełnia marzenia. 

To właśnie magia Świąt Bożego Narodzenia. 

 

Wszystkim Czytelnikom pragnę złożyć życzenia 

zdrowych, radosnych Świąt Bożego Narodzenia

 spędzonych w domu wypełnionym rodzinną miłością :)

 

 

 

Składniki:

• 1 jajko
• 1 łyżeczka mąki żytniej
• 2 kropelki aromatu waniliowego

Rozgrzać patelnię. Białko ubić na sztywną pianę. Dodać żółtko i zmiksować. Wmieszać aromat i mąkę. Wylać na patelnię i smażyć pod przykryciem na małym ogniu ok. 5 minut z każdej strony. 

Krem:

• 4 łyżki twarożku
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• skórka i sok z połowy cytryny
• miód do smaku

Składniki zmiksować o udekorować omleta.

Gwiazdkę wycięłam za pomocą foremki do ciasteczek :)

Smacznego!

Omlet piernikowy z powidłami śliwkowymi i jogurtem

W kuchni coraz bardziej czuć święta :) Aromatyczna kawa, pachnąca cynamonem herbata, jabłka, gruszki, śliwki... wszystko pięknie podane, aby poprawić Nam nastrój w gorsze dni... a gdy przychodzi weekend warto zafundować sobie odrobinę przyjemności w postaci korzennego omleta z uroczymi gwiazdkami wypełnionymi jogurtem i powidłami śliwkowymi :)

Składniki:

• 2 jajka
• 1 łyżka mąki pełnoziarnistej żytniej
• 1 łyżeczka kakao ciemnego 
• 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej
• 1 łyżeczka otrębów pszennych,żytnich lub owsianych

 Dodatkowo:

• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka powideł śliwkowych

Białka oddzielić od żółtek. Ubić je na sztywno, dodać żółtka i zmiksować. Wsypać mąkę, kakao i otręby, delikatnie wymieszać. Patelnię wysmarować masłem i wylać ciasto. Smażyć na małym ogniu, do lekkiego ścięcia wierzchu, przewrócić i smażyć jeszcze chwilkę. Przełożyć na talerz. Foremkami do ciasteczek wyciąć kształty. Podawać z dodatkami.

Smacznego!

Lekki omlet waniliowy

Klasyczny, puszysty omlet bez zbędnych dodatków. Oczywiście można podać go z roztopioną czekoladą czy owocami, ale dziś stawiamy na smak samego omlecika. Ma lekki aromat waniliowy, który można uzyskać na dwa sposoby: dodając cukier waniliowy lub - w  wersji dietetycznej - dwie kropelki aromatu waniliowego. Idealny na lekką kolację :)

Składniki:

• 1 jajko
• 1 łyżeczka mąki żytniej
• 2 kropelki aromatu waniliowego

Rozgrzać patelnię. Białko ubić na sztywną pianę. Dodać żółtko i zmiksować. Wmieszać aromat i mąkę. Wylać na patelnię i smażyć pod przykryciem na małym ogniu ok 5 minut z każdej strony. Podawać z jogurtem. 

Smacznego!

Śnadaniowy naleśnik bananowy z czekoladą

Pyszne, bardzo sycące śniadanko. Ostatnio moim ulubionym połączeniem jest smak banana i czekolady - niby nic nowego, a można wyczarować cuda :) Mój naleśnik miał kształt serduszka, dzięki uroczym foremkom, które Mama kupiła mi w Biedronce ;) Z poniższego przepisu wychodzą dwa grube naleśniki i trzy małe krążki. Przepis podpatrzony w internecie :)

Składniki:

• 2 banany
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 kropelka aromatu waniliowego
• 1 niepełna szklanka mąki żytniej
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 kostki gorzkiej czekolady, posiekanej

 Rozgrzać patelnię. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Jeśli używamy foremek silikonowych ich brzegi należy posmarować olejem lub masłem, aby ciasto nie przykleiło się. Foremki kładziemy na patelni (jeśli nie jest teflonowa to należy smażyć na dowolnym tłuszczu) wylewamy ciasto, aż do ich brzegów i wyrównujemy. Zmniejszamy ognień i smażymy. Gdy naleśnik zacznie się przypiekać przewracamy go na drugą stronę. Można także usmażyć zwykłe, okrągłe placuszki.

Podajemy z jogurtem naturalnym, czekoladą i orzeszkami lub ze świeżymi owocami.

Smaczenego!

Naleśniki żytnie z twarożkiem kokosowym i lodami truskawkowymi

Nie ma to jak w domu :) Znajoma kuchnia, mnóstwo składników, głowa pełna pomysłów... tak właśnie wyglądał mój powrót z wakacji. Na pierwszy obiad w domu zrobiłyśmy z Mamą nasze, polskie naleśniki - kilka w wersji żytniej :) Pysznie smakują z twarożkiem kokosowym i gałką lodów truskawkowych. Podajcie je z ulubionymi owocami :)

Składniki:

• 100 g mąki żytniej
• 2 jajka
• 130 ml mleka
• 140 ml wody
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy

 Rozgrzać patelnię. Składniki dokładnie zmiksować. Przesmarować patelnię masłem przed pierwszym naleśnikiem i wylać chochelkę ciasta. Smażyć, aż jedna strona będzie sucha, przewrócić i smażyć jeszcze chwilę. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Twarożek: 

•  2-3 łyżki jogurtu naturalnego 
• 1 łyżka wiórków kokosowych 
• 4 łyżki twarożku

Podawać z twarożkiem i gałką lodów  truskawkowych (u mnie domowy sorbet).

Smacznego!

Naleśniki żytnie z nadzieniem kokosowym i jagodami

Alternatywa dla tradycyjnych naleśników pszennych. Te wykonane z mąki żytniej mają ciekawy, orzechowy posmak i są pyszne same w sobie, a co dopiero z takim nadzieniem :) Twarożek kokosowy to jedno z moich ulubionych wypełnień do naleśników. Jeśli lubicie słodkości, możecie go dowolnie zmodyfikować. Mamy sezon na jagody, więc zdecydowałam się podać naleśniki z orzeźwiającym musem z tym owoców. Oczywiście w wyborze dodatków obowiązuje pełna dowolność :)

Naleśniki: 

• 100 g mąki żytniej
• 2 jajka
• 130 ml mleka
• 140 ml wody
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy 

Twarożek kokosowy:

• 3-4 łyżki twarożku
• 3 łyżeczki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka wiórków kokosowych

 Dodatkowo:

• 1/2 szklanki jagód

 Rozgrzać patelnię. Składniki na naleśniki dokładnie zmiksować. Przesmarować patelnię masłem przed pierwszym naleśnikiem i wylać chochelkę ciasta. Smażyć, aż jedna strona będzie sucha, przewrócić i smażyć jeszcze chwilę.

Jagody zmiksować na mus.

Twarożek wymieszać z jogurtem i wiórkami.

Na jeszcze ciepły naleśnik nałożyć nadzienie, złożyć na pół, polać sosem jagodowym i jogurtem naturalnym.

Smacznego!

Naleśniki żytnie

Alternatywa dla zwykłych, pszennych naleśników. Te przygotowane z mąki żytniej są miękkie, treściwe i aromatyczne same w sobie. Oczywiście są też dużo zdrowsze, gdyż mąka żytnia korzystnie wpływa na nasz układ trawienny. Takie naleśniczki to samo zdrowie, a w połączeniu z owocami czy orzechami tworzą idealną kompozycję obiadową :)

Składniki:

• 100 g mąki żytniej
• 2 jajka
• 130 ml mleka
• 140 ml wody
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy

 Rozgrzać patelnię. Składniki dokładnie zmiksować. Przesmarować patelnię masłem przed pierwszym naleśnikiem i wylać chochelkę ciasta. Smażyć, aż jedna strona będzie sucha, przewrócić i smażyć jeszcze chwilę. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Żytnie naleśniki czekoladowe z truskawkami i nektarynką

Każdy z nas lubi naleśniki, jednak te domowe często są słodzone i smażone na oleju. Co zrobić, aby nieco je odchudzić? Wystarczy kilka zabiegów :) Po pierwsze zmieńmy mąkę na razową. Ja użyłam żytniej, ponieważ ma ona pozytywny wpływ na nasz organizm. Po drugie nie dodajemy cukru - lepiej dosłodzić miodem serek niż pchać cukier do środka. Po trzecie i ostatnie - smażmy nasze naleśniczki na patelni bez użycia tłuszczu. Znakomicie nadaje się do tego patelnia teflonowa. Wszystkie warunki spełnione? Do dzieła i smacznego!

Składniki:

• 3 łyżki mąki żytniej razowej
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka ciemnego kakao

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Naleśniczki smażymy bez dodatku tłuszczu na patelni teflonowej. Podajemy z jogurtem i orzechami. Obok układamy owoce.

Smacznego!

Żytnie placuszki z budyniem czekoladowym i truskawkami

Pyszne, mięciutkie placuszki przygotowane na mące żytniej + domowy budyń czekoladowy + soczyste truskawki = śniadanie idealne! Czasem warto poświęcić więcej czasu na przygotowanie, wyjątkowego posiłku, który pełny jest wartościowych składników takich jak mąka żytnia, pełnowartościowy nabiał czy świeże owoce. Zapraszam :)

Składniki:

• 3 łyżki mąki żytniej
• 2 łyżki mleka
• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki jogurtu naturalnego

 Dodatkowo:

• 1 porcja budyniu czekoladowego 
• truskawki

 
Rozgrzać patelnię. Wymieszać wszystkie składniki za pomocą łyżki. Na patelnię nakładamy po 1 łyżce ciasta na placuszek i rozprowadzamy. Jeśli nasza patelnia nie jest teflonowa lub ceramiczna, można przesmarować ją odrobiną oleju/masła/oliwy. Smażymy aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę.

Gotowe placuszki podajemy z budyniem i truskawkami.

Smacznego!

Żytnie placuszki cynamonowe z nektarynką i budyniem waniliowym

Dzisiejszego ranka wyczarowałam takie oto śniadanie pełne słońca :) W sklepach można już dostać słodkie nektarynki. Wybierając je należy pamiętać, aby były lekko miękkie, a ich skórka wyraźnie czerwona. To gwarantuje, że wybrane owoce będą idealnym uzupełnieniem wartościowego, pierwszego posiłku w ciągu dnia. Na zachętę dodam, że budyń waniliowy idealnie pasuje do nektarynek :)

Składniki:

• 3 łyżki mąki żytniej
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• ewentualnie 1 łyżeczka miodu

  Dodatkowo: 

• 1 nektarynka
• 1 porcja sojowego budyniu waniliowego

Rozgrzewamy patelnię. Mąkę i resztę składników umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy. Na patelnię nakładamy po 1 łyżce ciasta na placuszek i rozprowadzamy. Jeśli nasza patelnia nie jest teflonowa lub ceramiczna, można przesmarować ją odrobiną oleju/masła/oliwy. Smażymy aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę. 

Gotowe placuszki przekładamy na talerz, podajemy z budyniem i kawałkami nektarynki.

Smacznego!

Żytnie placuszki z kremowym serkiem, migdałami i sosem malinowym

Uff... nareszcie wolne :) Na dobry początek dnia postanowiłam przygotować puszyste placuszki żytnie. Jeśli chodzi o dodatki, miałam dylemat, ale ostatecznie wybrałam migdały oraz maliny. Kremowy serek różni się nieco od twarożka, z którym zazwyczaj podaję placuszki - jest bardziej aksamitny i delikatnie słodszy. Gorąco polecam!

Składniki:

• 3 łyżki mąki żytniej
• 2 łyżki mleka
• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki jogurtu naturalnego

Dodatkowo:

• 3 łyżki twarożku
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka serka kremowego
• 1 łyżeczka miodu 
• kilka sztuk migdałów

Rozgrzać patelnię. Wymieszać wszystkie składniki za pomocą łyżki. Na patelnię nakładamy po 1 łyżce ciasta na placuszek i rozprowadzamy. Jeśli nasza patelnia nie jest teflonowa lub ceramiczna, można przesmarować ją odrobiną oleju/masła/oliwy. Smażymy aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę.

 

Twarożek, miód, serek kremowy i jogurt zmiksować do otrzymania gładkiej masy.

Maliny zmiksować.

Gotowe placuszki przekładamy na talerz, podajemy z przygotowanym twarożkiem, polane sosem malinowym i posypane migdałami.

Smacznego!

Czekoladowe żytnie placuszki z twarożkiem i anansem

W końcu upragniona sobota i leniwe śniadanie :) Od tygodnia, na parapecie dojrzewał ogromny ananas, którego znalazłam na stoisku z owocami. Zastanawiałam się jak go wykorzystać - padło na placuszki. Na blogu znajdziecie już jeden przepis na śniadanko z ananasem i kokosem w roli głównej - tutaj :). Tym razem w towarzystwie puszystych, żytnich placuszków czekoladowych i kremowego twarożka :)

Składniki:

• 3 łyżki mąki żytniej
• 2 łyżki mleka
• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka ciemnego kakao

Dodatkowo:

• 3 łyżki twarożku
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• ananas

Rozgrzać patelnię. Wymieszać wszystkie składniki za pomocą łyżki. Na patelnię nakładamy po 1 łyżce ciasta na placuszek i rozprowadzamy. Jeśli nasza patelnia nie jest teflonowa lub ceramiczna, można przesmarować ją odrobiną oleju/masła/oliwy. Smażymy aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę.

W misce mieszamy twarożek i jogurt, rozgniatamy widelcem.

Gotowe placuszki przekładamy na talerz, podajemy z przygotowanym twarożkiem i kawałkami ananasa.

Smacznego!

Cynamonowe placuszki z mango, jogurtem naturalnym i migdałami

Nareszcie wolniejszy weekend :) Niedzielny poranek to czas na przygotowanie pysznego, kolorowego śniadania z mnóstwem dodatków i powolne delektowanie się każdym kęsem. Pomysł na dzisiejsze placuszki powstał w kilka sekund, gdy tylko przypomniałam sobie o słodziutkim mango, które miałam jeszcze w kuchni. Jak się okazało, świetnie smakuje w towarzystwie aromatycznego cynamonu i pysznych migdałów. Pamiętajmy, aby dla zdrowia dziennie zjadać jedną porcję dowolnych orzechów :)

Składniki:

• 3 łyżki mąki żytniej
• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:

• jogurt naturalny
• migdały
• 1/2 mango

Rozgrzać patelnię. Wymieszać wszystkie składniki za pomocą łyżki. Na patelnię nakładamy po 1 łyżce ciasta na placuszek i rozprowadzamy. Jeśli nasza patelnia nie jest teflonowa lub ceramiczna, można przesmarować ją odrobiną oleju/masła/oliwy. Smażymy aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę.

Gotowe placuszki przekładamy na talerz, podajemy z jogurtem naturalnym, migdałami i kawałkami mango.

Smacznego!