sobota, 25 lutego 2017

Batoniki muesli z orzechami i czekoladą

Jednej post niżej znajdziecie Drodzy Czytelnicy, alternatywę dla sklepowej granoli. W tym, przedstawiam najlepsze batoniki bakaliowe jakie udało mi się zrobić! Pyszne, chrupiące, cudownie pachnące cynamonem i pieczonymi orzechami... Gwarantuję, że nie znajdziecie lepszych w żadnym sklepie. Bez przedłużania, zapraszam :)  Przepis bierze udział w konkursie "Bakalie mają moc" organizowanym przez
sklep internetowy Agnex. 
Z tej okazji mam dla Was rabat 5% na produkty Agnex na hasło ZDROWE-BAKALIE w sklepie www.sklepagnex.pl (rabat obowiązuje do 30.04.2017 r.).




Składniki:
  • 2 garści orzechów włoskich lekko rozdrobnionych (ok 3/4 szklanki)
  • 1/2 szklanki słonecznika łuskanego
  • 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej, posiekanej
  • 1 szklanka płatków żytnich lub owsianych
  • 4 pokrojone morele suszone
  • 2-3 duże łyżki miodu
  • cynamon
 Raz, dwa i gotowe. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki w misce, roztopić miód i zalać nim suche składniki. Foremkę prostokątną wyłożyć papierem do pieczenia. Masę równomiernie rozłożyć i MOCNO docisnąć. Posypać po wierzchu cynamonem. Piec 20 minut w 180*C. Pozostawić do wystudzenia w uchylonym piekarniku. Wystudzony blat (nie wiem jak inaczej go określić :) ) pokroić ostrym nożem z piłką. Można zawinąć w papier śniadaniowy i zabierać ze sobą do pracy lub szkoły :)

 Przepis bierze udział w konkursie "Bakalie mają moc" organizowanym przez
sklep internetowy Agnex.

Bakalie mają moc! Zdrowe desery z Agnex

Granola cynamonowa

Jak u Was wygląda szybkie śniadanie? Płatki z mlekiem, gotowa owsianka z torebki zalana wodą? A może słodka granola ze smakowym jogurtem? Jeśli Twoja odpowiedź brzmi TAK, warto zastanowić się nad zmianą nawyków. Takie śniadania zapewniają ogromną dawkę węglowodanów głownie z tych "złych" źródeł. Nie znajdziemy tutaj błonnika, węglowodanów złożonych, które zapewnią dopływ energii przez długi czas. Dodatkowo, takie sklepowe wynalazki obciążają naszą kieszeń. Opakowanie granoli firmy X kosztuje ok 5 zł. Moim zdaniem to dużo w przeliczeniu na porcje jakie możemy uzyskać z takiego opakowania. Czas na zmiany! Przygotuj własną granolę dobraną do Twoich indywidualnych preferencji smakowych! Ta, którą dziś proponuję zawiera cynamon, orzechy i morele. Oczywiście składniki te można dowolnie zmienić :)


Składniki:
  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 1/2 szklanki płatków żytnich
  • 1/2 posiekanych orzeszków włoskich lub ziemnych
  • filiżanka żurawiny suszonej
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 szklanki posiekanych moreli 
  • 1/2 - 1/3 szklanki miodu płynnego
Wszystkie składniki OPRÓCZ moreli wymieszać w misce. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wysypać granolę i równomiernie rozmieścić na blasze. Piec 20 minut w 180*C. Wyjąć, dodać pokrojone morele, wymieszać. Całkowicie wystudzoną granolę przechowywać w szczelnie zamkniętej puszce lub słoiku.

Smacznego!


Przepis bierze udział w konkursie "Bakalie mają moc" organizowanym przez
sklep internetowy Agnex. 
Z tej okazji mam dla Was rabat 5% na produkty Agnex na hasło ZDROWE-BAKALIE w sklepie www.sklepagnex.pl (rabat obowiązuje do 30.04.2017 r.).
 
Bakalie mają moc! Zdrowe desery z Agnex

czwartek, 23 lutego 2017

Tłusty Czwartek, o pączku słów kilka

Zapraszam na krótki post o bohaterze dzisiejszego dnia, czyli pączuś w roli głównej :)

Wpadnie dziś jeden pączuś? A może dwa, trzy? To nie koniec świata :)

 Jeden średniej wielkości ma ok 300 kcal (w zależności od nadzienia, polewy wartość może się zmieniać). Co zrobić, aby spalić taką ilość zmagazynowanej energii? Jaką formę aktywności wybrać? Zapraszam do skorzystania z kalkulatora obliczającego ilość spalonych kalorii podczas *wysiłku fizycznego o różnym charakterze. 

http://potreningu.pl/calculators/burn

Dla tych, którzy nie chcą mieć wyrzutów sumienia po dzisiejszym dniu :)

Co ponadto?
*organicz spożycie węglowodanów w tym dniu
*zrezygnuj z pozostałych deserów (jeśli komukolwiek się zmieszczą :D)
*zjedz pączusie najlepiej do południa, będą miały czas na strawienie, aby nie ciążyć organizmowi w nocy
*wprowadź do jadłospisu więcej BŁONNIKA, ułatwi trawienie (otręby, niesłodzone owoce suszone)
*wypij 1,5-2 litry wody, niegazowanej
*pij napary ziołowe, herbaty
*zapewnij sobie godzinę ruchu na świeżym (w miarę ;) ) powietrzu - szybki marsz, bieg, poprawi perystaltykę jelit

...i najważniejsze - nie zamartwiaj się! JEDEN pączek grubaska nie czyni :D

* pamiętajmy jednak, że regualrna aktywność fizyczna powinna towarzyszyć nam codziennie! Nie jako 'kara' za kulinarne grzeszki, ale jako forma dbałości o nasze zdrowie :)

(Grafika autorska :D)

sobota, 18 lutego 2017

Wilgotne ciasto czekoladowe z musem o smaku białej czekolady bez cukru

Marzyło mi się ciasto, które wygląda jak z cukiernianej witryny. Idealnie równe, starannie wykonane i w niczym nie przypominające zdrowego wypieku. Takie małe oszustwo, wygląda jak bardzo kaloryczne, a nie zawiera cukru, masła i mąki pszennej! Mam nadzieję, że ten deser posmakuje Wam tak bardzo jak mi. Spód to zmodyfikowane brownie bananowe z dodatkiem kakao, masa to pyszny mus o smaku białej czekolady. Jeśli nie posiadacie odżywki białkowej, można dodać olejek waniliowy, kokosowy lub inny ulubiony. Sok malinowy również dobrze się spisze :)



Spód:
  • 2 banany
  • 2 łyżki mąki kokosowej (lub dowolnej razowej)
  • 2 jajka
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki erytrolu (lub innego słodzidła)
  • 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
 Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę, na koniec delikatnie wymieszać proszek. Przelać do keksówki lub tortownicy o śr. 18 cm. Piec 30  minut w 180*C lub do suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Mus:
  • 2 opakowania serków homogenizowanych np Bieluch, łącznie 400 g
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 1 miarka odzywki białkowej o smaku białej czekolady (lub waniliowa)
  • 2 łyżeczki żelatyny + woda do zalania
  • sok z połowy cytryny
Żelatynę zalać wodą do pokrycia. Serek, jogurt, odżywkę i sok wymieszać dokładnie łyżką. Żelatynę rozpuścić w mikrofali lub na małym ogniu. Dodać do masy serowej i połączyć. Masę przełożyć na wystudzony spód i wyrównać. Schłodzić.

Smacznego!

poniedziałek, 13 lutego 2017

Zdrowa tarta czekoladowa snickers z karmelem bananowym


Zapraszam na pyszną tartę a'la snickers w zdrowszej wersji. Spód to pyszne owsiane ciasto czekoladowe z dodatkiem masła orzechowego, bez pieczenia :) Kremowy karmel przygotowany jest ze słodkich daktyli i bananów, smakuje lepiej niż ten z cukru. Na wierzchu znajdziemy aksamitną polewę czekoladową. Można dodać jeszcze orzeszki ziemne i otrzymamy smak popularnego batonika :)

Spód:
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 4 łyżki mleka
  • 2 łyżeczki kakao
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 1 łyżka oleju kokosowego, rozpuszczonego
Płatki owsiane zmielić na mąkę. Wymieszać z pozostałymi składnikami, masa powinna być zwarta, dająca się rozprowadzić na blaszce. Tortownicę o średnicy 18 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć masę i ugnieść dnem szklanki. Schłodzić.

Masa:
  • 1 szklanka daktyli
  • 2 banany
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 1 łyżka oleju kokosowego
Daktyle zalać gorącą wodą, odstawić na 10 minut. Gdy daktyle zmiękną, odlać połowę wody ze szklanki i zmiksować na gładką masę. Dodać banany i olej, ponownie zmiksować.Wyłożyć masę na schłodzony spód., ponownie umieścić w lodówce. 

Polewa:
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady 70%
  • 1/3 szklanki śmietanki kremówki lub chudszej według gustu
Śmietankę podgrzać, dodać połamaną czekoladę i mieszać, aż do rozpuszczenia i powstania gładkiej masy. Wylać na ciasto. Schłodzić.

Smacznego!

Mini donuty kokosowe bez cukru

Na jutrzejsze Walentynki proponuję urocze śniadanie w formie kokosowych mini pączusiów, podanych z ulubionymi dodatkami. W przepisie nie znajdziecie ani grama mąki pszennej, masła czy cukru - takie śniadanie spodoba się więc osobom, dbającym o zdrowe posiłki :)


Składniki:
  • 3 białka 
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka mąki kokosowej
  • 1 łyżka otrębów pszennych
Rozgrzać urządzenie do pieczenia donutów lub gofrownicę. Białka ubić na sztywno. Dodać żółtka i zmiksować. Łyżką wmieszać mąkę i otręby. Ciasto nałożyć łyżką i piec 5 minut. Podałam z masłem orzechowym, kilkoma plasterkami banana i musem truskawkowym.

Wartości odżywcze:
B: 19 g
T: 17 g
W: 4 g
 
Smacznego!