Zdrowa tarta czekoladowa snickers z karmelem bananowym

Zapraszam na pyszną tartę a'la snickers w zdrowszej wersji. Spód to pyszne owsiane ciasto czekoladowe z dodatkiem masła orzechowego, bez pieczenia :) Kremowy karmel przygotowany jest ze słodkich daktyli i bananów, smakuje lepiej niż ten z cukru. Na wierzchu znajdziemy aksamitną polewę czekoladową. Można dodać jeszcze orzeszki ziemne i otrzymamy smak popularnego batonika :)

Spód:

• 1 szklanka płatków owsianych
• 2 łyżki masła orzechowego
• 4 łyżki mleka
• 2 łyżeczki kakao
• 2 łyżki płynnego miodu
• 1 łyżka oleju kokosowego, rozpuszczonego

Płatki owsiane zmielić na mąkę. Wymieszać z pozostałymi składnikami, masa powinna być zwarta, dająca się rozprowadzić na blaszce. Tortownicę o średnicy 18 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć masę i ugnieść dnem szklanki. Schłodzić.

Masa:

• 1 szklanka daktyli
• 2 banany
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżka oleju kokosowego

Daktyle zalać gorącą wodą, odstawić na 10 minut. Gdy daktyle zmiękną, odlać połowę wody ze szklanki i zmiksować na gładką masę. Dodać banany i olej, ponownie zmiksować.Wyłożyć masę na schłodzony spód., ponownie umieścić w lodówce. 

Polewa:

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady 70%
• 1/3 szklanki śmietanki kremówki lub chudszej według gustu

Śmietankę podgrzać, dodać połamaną czekoladę i mieszać, aż do rozpuszczenia i powstania gładkiej masy. Wylać na ciasto. Schłodzić.

Smacznego!