wtorek, 15 sierpnia 2017

Fit Twix... zdrowy i domowy :)

Szczerze przyznam, że określenie"fit" nie jest najlepsze w tym przypadku... Ostatnio to słowo jest zdecydowanie zbyt często używane przez wszelkiego rodzaju blogerów, dlatego nazwijmy nasze Twixy - zdrowe i domowe :) Nie są niskokaloryczne, ale w zamian nie zawierają sztucznych dodatków, syropu glukozowo-fruktozowwgo i barwników.



Spód:
  • 1 szklanka mąki kokosowej
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju koksowego rozpuszczonego
  • 2 łyżki mleka 
  • 1 łyżka miodu
Składniki wymieszać. Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia, masę docisnąć do dna. Piec 15 minut w 180*C. Wyjąć, wystudzić.

Masa:
  • 3/4 szklanki daktyli
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 2 łyżki odżywki białkowej
  • odrobina soli
  • 2 łyżki mleka
 Daktyle zalać wrzątkiem. Gdy zmiękną (ok 15 minut( zmiksować z pozostałymi składnikami. Wyłożyć na wafelek i schłodzić. Polać całość gorzką czekoladą i pokroić na kawałki.

Smacznego!

piątek, 11 sierpnia 2017

Domowe czekoladowe cukierki michałki

Najlepsze... jak oryginał :) Mocno czekoladowe, aksamitne, dzięki dodatkowi masła orzechowego. Cóż tu pisać - próbujcie :)



Składniki:
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 łyżka masła orzechowego 
  • 4 łyżki mąki kokosowej
  • 1 łyżka kakao gorzkiego
  • 2 łyżki orzeszków ziemnych
  • 2 łyżki odżywki białkowej (mleka w proszku lub mąki kokosowej)

Olej rozpuścić z masłem orzechowym. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Masę przełożyć do pojemnika wyłożonego folią aluminiową i docisnąć. Schłodzić min 4 h. Po wyjęciu pokroić w kostkę. Polać gorzką czekoladą

Smacznego!

Cynamonowe placuszki z kremem orzechowo-bananowym

  Pyszne, mięciutkie i niezwykle aromatyczne placuszki idealne na śniadanie. Podałam je z najlepszym kremem bananowo-orzechowym... uzależnia :)
 
 
 
Placuszki:
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki owsianej
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka otrębów 
  Rozgrzać patelnię. Składniki wymieszać dokładnie łyżką, ciasto nakładać na patelnię wysmarowaną masłem/olejem kokosowym. Smażyć ok 5 minut z jednej strony. 

Krem:
  • 1 banan
  • 1 łyżeczka masła orzechowego
Składniki zmiksować lub rozgnieść widelcem.
Smacznego!

Owsiane placuszki czekoladowe z mango

Najlepsze na ciepło, prosto z patelni, ze świeżymi owocami. Klasyczne placuszki owsiane z niezawodnego przepisu. Można wykonać je z dwóch lub trzech porcji - dla całej rodziny :)


Składniki:
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki owsianej
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka kakao
 Składniki wymieszać dokładnie łyżką, ciasto nakładać na rozgrzaną patelnię wysmarowaną masłem/olejem kokosowym. Smażyć ok 5 minut z jednej strony. Podawać ze świeżym mango, serkiem homogenizowanym i pokrojonym batonikiem białkowym.

Smacznego!

Zdrowa tarta kokosowa na czekoladowym spodzie

Tarta jak z najlepszej cukierni :) Na słodkim czekoladowym spodzie owsianym znajdziemy kremową masę kokosową z przyjemnie chrupiącymi wiórkami. W przygotowaniu ciasto jest bardzo szybkie. Polecam na letnie popołudniu kawy :)




Spód:
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 szklanka wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka miodu 
Składniki zmiksować na gładką, lepiącą masę. Przełożyć do formy o średnicy 18 cm i wylepić dokładnie dno. Można stworzyć niewielki rant dookoła formy. Schłodzić. 

Masa:
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 duża łyżka oleju kokosowego
  • 2 łyżki mąki kokosowej
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
Mleczko kokosowe uprzednio schłodzić 12 h w lodówce. Ubić jak białka (masa nie będzie aż tak sztywna). Dodać rozpuszczony olej kokosowy, mąkę i wiórki. Masę wyłożyć na spód, wyrównać i schłodzić całą noc w lodówce.

Smacznego!

poniedziałek, 10 lipca 2017

Zdrowe toffifee bez sztucznych dodatków

Tego jeszcze nie było - zdrowe pralinki toffifee. Jak przygotować popularne pralinki bez cukru, masła i sztucznych dodatków? Bardzo prosto :) Wystarczy połączyć kilka podstawowych składników :)




Składniki:
  • 2 duże łyżki masła orzechowego
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1 łyżka syropu daktylowego
  • kilka orzeszków ziemnych lub laskowych
  • 3 kostki gorzkiej czekolady
Olej, masło i syrop umieścić w garnku, podgrzewać, aż powstanie jednolita masa. Odstawić do wystudzenia. Przelać masę do foremek z okrągłym dnem, np na lód, na czekoladki lub oryginalne plastikowe z toffifee (te są najlepsze, czekoladki łatwo z nich wychodzą). W środek włożyć orzeszek i umieścić w zamrażarce na całą noc. Czekoladę roztopić, zrobić kleks na każdej czekoladce.

poniedziałek, 3 lipca 2017

Czekoladowe placuszki kokosowe z truskawkami

Pyszne, szybkie placuszki bez mąki pszennej :) Idealnie na śniadanie lub lunch. Najlepsze z truskawkami i masłem orzechowym :)



Składniki:
  • 2 jajka
  • 1 łyżka otrębów
  • 2 łyżki budyniu czekoladowego 
  • 1 łyżeczka kakao
  • 3 łyżeczki mąki kokosowej
  • 50 ml mleka

Składniki zmiksować, smażyć na dobrze rozgrzanej patelni. Podawać z truskawkami, kremem czekoladowym lub masłem orzechowym :)

Smacznego!