czwartek, 19 maja 2016

Dietetyczne delicje czekoladowe z galaretką

Kolejny przepis na pyszny i zdrowy zamiennik słodyczy. Tym razem uwielbiane przez wielu biszkopciki z galaretką, polane czekoladą, czyli po prostu delicje :) Przygotowane na mące owsianej, zdecydowanie bardziej kruche niż oryginalne! Do tego galaretka bez cukru i polewa z oleju kokosowego i naturalnego kakao.
 

Biszkopciki:
  • 3 jajka
  • 70 g mąki owsianej
  • 1 łyżeczka miodu
Białka ubić na sztywno, dodać po jednym żółtka i miód. Zmiksować. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką lub szprycą nakładać ciasto, formując okrągłe ciasteczka. Piec 10 minut w 180*C. Wyjąć, wystudzić.

Galaretka:
  • 750 ml wody
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 1 smaker do wody Bolero o dowolnym smaku*
 Wodę zagotować, przelać do miski, dodać żelatynę i smaker. Wymieszać do rozpuszczenia. Przelać do prostokątnej formy, odczekać, aż przestygnie i umieścić w lodówce do stężenia. Z gotowej galaretki wykrawać okrągłe kształty. Układać na biszkopcikach od płaskiej strony. 

Polewa:
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 2 łyżki kakao
 lub
  • roztopiona gorzka czekolada
Olej roztopić, dodać kakao i miód. Wymieszać. Wystudzić. Polewa nie może być gorąca - rozpuści galaretkę!  Polać biszkopciki.
*można także użyć gotowej galaretki bez cukru lub zastąpić wodę i smaker sokiem owocowym.

1 komentarz:

  1. Bardzo ciekawy pomysł, można oszukać łasuchów ;)

    OdpowiedzUsuń

Komentarze to bardzo ważna część tej strony :) Służą Wam w wyrażaniu opinii na temat przepisów, ale są także narzędziem, które umożliwia mi kontakt z Czytelnikami. Proszę więc o zachowanie kultury wypowiedzi. Pozdrawiam i zapraszam do korzystania z tej funkcji :)