Fit sernikobrownie z powidłami

Za oknem powoli zaczyna się jesień, więc z chęcią sięgamy po kawałek domowego ciasta i kubek ciepłej kawy...zamiast tradycyjnych słodkości proponuję pyszne połączenie sernika i brownie w jednym! Czekoladowy spód to znane Wam wszystkim bananowe brownie, na wierzchu znajdziemy sernik waniliowy, a gdzieniegdzie napotkamy kleks wilgotnego powidła śliwkowego. Takie ciasto przypadnie do gustu każdemu wielbicielowi czekolady :)

Brownie:

• 2 banany
• 2 jajka
• 2 łyżki mleka
• 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
• 1 szklanka gorzkiego kakao
• 50 g gorzkiej czekolady, roztopionej
• 1/2 szklanki miodu
• 1/2 łyżeczki sody 

Banany zmiksować na gładkie puree. Dodać jajka, mleko, aromat, kakao, miód i czekoladę. Zmiksować do uzyskania gładkiej pasty. Na koniec dodać sodę iw krótko zmiksować. Prostokątną formę (np. 25x13) wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto. Piec 30-40 minut 170*C. Wyjąć, wystudzić.

 

Sernik:

• 250 g twarogu 
• 2 jaja
• 170 g jogurtu naturalnego 
• 3 łyżki miodu
• 40 g budyniu waniliowego bez cukru 
• 1/2 słoiczka powidła śliwkowego

Białka oddzielić od żółtek. Ser zmiksować z żółtkami, budyniem, miodem i jogurtem. Białka ubić na sztywną pianę i dodać w trzech partiach do masy jajecznej i wymieszać delikatnie za pomocą łyżki. Masę przelać na brownie. Zrobić kleksy z powidła (co kawałek). Piec przez ok. 40  minut w 160*C.

 

Smacznego!