Omlet kawowy z kremem

Kolejna odsłona "nudnego" omleta :) Tym razem w towarzystwie kremu na bazie mascarpone, aromatycznej kawy i ciemnego kakao. Polecam na kolację dla tych, którzy szukają nowych smaków :)

Składniki:

• 2 jajka
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 1/2 łyżeczki miodu

Krem:

• 2 łyżki mascarpone
• 1 łyżka jogurtu naturalnego

Rozgrzać patelnię. Białko ubić na sztywną pianę. Dodać żółtko i zmiksować. Wmieszać aromat i mąkę. Wylać na patelnię i smażyć pod przykryciem na małym ogniu ok. 5 minut z każdej strony. Pokroić na 4 ćwiartki. Posmarować kremem i posypać po wierzchu ciemnym kakao.

Smacznego!