Smak wakacji na niedzielnym talerzu! Jako mała dziewczynka uwielbiałam nadbałtyckie jagodzianki sprzedawane na plaży :) Puszyste, słodkie, posypane cukrem pudrem i wypełnione soczystymi jagodami brudzącymi zęby... dlaczego nie spróbować odtworzyć tego smaku w domu, na niedzielne śniadanie? :) Oto i one. Placuszki z pieczonymi owocami w środku. U mnie są to malinki i jagody, które cudownie smakują w towarzystwie owsianych placuszków. Do podania wykorzystałam kremowy jogurt i fistaszki :)
Składniki:
- 3 łyżki mąki owsianej (lub płatków zmielonych na mąkę)
- po 2 łyżki jagód i malin
- 1 jajko
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki mleka
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo: jogurt naturalny, fistaszki, jagody
Płatki i otręby
zmielić np. w młynku do kawy. Wymieszać z
resztą składników. Delikatnie wmieszać owoce. Na patelnię nakładamy po 1 łyżce ciasta na placuszek i
rozprowadzamy. Jeśli nasza patelnia nie jest teflonowa lub ceramiczna,
można przesmarować ją odrobiną oleju/masła/oliwy. Smażymy aż na
powierzchni pojawią się pęcherzyki, przewracamy na drugą stronę i
smażymy jeszcze chwilę.
Gotowe placuszki przekładamy na talerz, podajemy z jogurtem naturalnym, fistaszkami i jagodami.
Smacznego!
Świetny pomysł :)
OdpowiedzUsuńtruskawkowa-fiesta.blogspot.com