Tak to jest jak złapie mnie faza pod tytułem "zdrowe, domowe, lepsze niż sklepowe" :) Właśnie z tej serii jest dzisiejszy przepis na domową chałwę bez zbędnego tłuszczu i konserwantów. Bardzo polecam! Na zdjęciu jedynie mała kuleczka, którą zdążyłam uratować :)
Składniki:
- 150 g pasty tahini*
- 90 g cukru
- 40 g wody
- 30 g cukru wanilinowego lub więcej według gustu
Do garnka z grubym dnem wlać wodę i wsypać cukier. Gotować na średnim ogniu, gdy cukier zacznie lekko brązowieć zdjąć natychmiast z palnika. Lekko ostudzić. W innym garnku podgrzać pastę tahini z cukrem wanilinowym. Dodać syrop cukrowy i wymieszać (rozetrzeć). Przełożyć do foremki lub pojemnika i przechowywać w lodówce.
Można dodać posiekane migdały lub orzechy :)
Smacznego!
*możemy użyć gotowej pasty lub przygotować ją w domu. W tym celu na suchej patelni prażymy 1 szklankę sezamu. Ma się lekko zarumienić i zacząć ładnie pachnieć. Sezam mielimy bardzo drobno, dolewamy 1 łyżkę oleju i miksujemy na gładką masę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Komentarze to bardzo ważna część tej strony :) Służą Wam w wyrażaniu opinii na temat przepisów, ale są także narzędziem, które umożliwia mi kontakt z Czytelnikami. Proszę więc o zachowanie kultury wypowiedzi. Pozdrawiam i zapraszam do korzystania z tej funkcji :)