Piernikowy bałwanek przekładany powidłami pomarańczowymi

Pyszne ciasto piernikowe w kształcie cudownego bałwanka, przełożone aromatycznymi powidłami - będzie pięknie prezentować się na świątecznym stole. Piernik jest bardzo prosty w wykonaniu. Podane proporcje można podwoić i przygotować większe ciasto. Próbujcie!

 

Składniki:

• 50 g masła
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1 łyżka miodu
• 125 ml mleka
• 2 jajka
• 100g mąki
• 100 g cukru
• 3/4 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 słoiczek powideł
• skórka z 1 pomarańczy

Masło roztopić w garnuszku, dodać kakao, przyprawę i miód. Odstawić z ognia, dodać mleko, wymieszać. Dodać jajka i roztrzepać widelcem. W innej misce wymieszać mąkę, sodę i proszek. Połączyć zawartość obu naczyń i zmiksować, krótko, ale dokładnie. Masę przelać do formy w kształcie bałwanka lub okrągłej tortownicy o śr. 18 cm. Piec w 180*C ok 20-30 minut. Wyjąć, ostudzić. Przekroić na pół. Przełożyć podgrzanymi powidłami. Odstawić i dowolnie udekorować :)

Smacznego!