Witam po długiej przerwie :) Aby wynagrodzić moją nieobecność zapraszam na pyszny, kremowy sernik czekoladowy z kawałkami śliwek nasączonych alkoholem... gwarantuję, że na jednym kawałku się nie skończy :) Sernik jest prosty w wykonaniu, nie wymaga osobnego ucierania składników - wystarczy je tylko zmiksować. Zapraszam :)
Śliwki:
- 200 g śliwek suszonych kalifornijskim
- 100 ml rumu
Śliwki zalać rumem, odstawić.
Spód:
- 160 g ciasteczek maślanych lub herbatników
- 50 g rozpuszczonej czekolady
- 30 g masła
Składniki umieścić w blenderze, miksować, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku. Wylepić tortownicę o średnicy 23 cm. Umieścić na czas przygotowania masy.
Masa:
- 500 g twarogu lub sera mielonego do serników
- 250 g sera mascarpone
- 100 g czekolady gorzkiej
- 100 g czekolady mlecznej
- 125 ml śmietany kremówki 36%
- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru pudru (można więcej lub mniej)
- 2 łyżki mąki pszennej lub ziemniaczanej
Śmietanę umieścić w garnku, podgrzać prawie do zagotowania. Zdjąć z palnika. Dodać czekolady i mieszać do rozpuszczenia. Pozostałe składniki zmiksować na gładką masę. Wmieszać lub zmiksować z sosem czekoladowym, który lekko przestygł. Dodać śliwki. Masę wylać na schłodzony spód.
Piec 50-60 min w 150*C.
Smacznego!
Przepis ze strony mojewypieki.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Komentarze to bardzo ważna część tej strony :) Służą Wam w wyrażaniu opinii na temat przepisów, ale są także narzędziem, które umożliwia mi kontakt z Czytelnikami. Proszę więc o zachowanie kultury wypowiedzi. Pozdrawiam i zapraszam do korzystania z tej funkcji :)