wtorek, 12 kwietnia 2016

Dietetyczne ciasto kokosowe z malinową masą

Maliny + kokos = coś pysznego! Ciasto jest alternatywą dla tradycyjnych wypieków, które zawierają dużą ilość masła i białego cukru. Wbrew ogólnemu przekonaniu, zdrowe desery nie są suche i bez smaku. Wręcz przeciwnie. Po prawie dwóch latach eliminowania cukru i gotowych słodkości mogę z ręką na sercu stwierdzić, że nigdy nie powróciłabym do poprzednich nawyków żywieniowych. Słodkie batony czekoladowe, żelki i landrynki działają na mnie odrzucająco. Naprawdę, wolę przygotować super słodki deser ze zdrowych składników i zjeść kawałeczek więcej niż katować się ćwiczeniami, żeby spalić efekt jednej chwili słabości :) Ciasto, które dziś proponuję jest bardzo proste w wykonaniu i zadziwiająco smaczne jak na tak małą ilość składników. Jestem pewna, że go pokochacie <3





Ciasto:
  • 100 g mąki owsianej
  • 1 jajko
  • 50 g mąki kokosowej lub wiórków zmielonych na mąkę
  • 4 łyżki wiórków kokosowych (nie mielimy ich)
  • 6 łyżek mleka (może być sojowe lub ryżowe)
  • 1 spora łyżka miodu lub innego słodzidła
Składniki wymieszać widelcem do uzyskania jednolitego ciasta. Formę 18 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 185*C. Piec 15 minut. W tym czasie przygotować krem.

Krem:
  • 250 g twarożku półtłustego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 szklanka mrożonych malin (rozmrozić)
  • 3 łyżki kaszy manny
  • 4 łyżki mleka
 Twarożek zmiksować z miodem i malinami. Kaszę zalać mlekiem i podgrzać w mikrofali, odstawić, aż napęcznieje. Dodać do masy i zmiksować. Schłodzić w lodówce do czasu wystudzenia ciasta.

Wystudzone ciasto posmarować kremem. 

Smacznego!

11 komentarzy:

  1. Pięknie wygląda i musi być wspaniałe :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. A jak można zastąpić mąkę owsianą? nie mam dostepu do takiej mąki :(

    OdpowiedzUsuń
  3. Można zmielić płatki owsiane w młynku lub użyć każdej innej mąki pełnoziarnistej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super! jak mi wyjdzie to się pochwalę :)

      Usuń
  4. Pięknie się prezentuję, chyba kiedyś takie zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kupilam kokosy. Dzisiaj pieke! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zrobilam 6 duzych muffinek bo nie mialam malej tortownicy a zamiast malin dalam truskawki. Wyszlo bardzo dobre :) pewnie zrobie je jeszcze nie raz. Dzieki!

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto - owszem pyszne :) A kokos ma całe spektrum zastosowań, polecam nie tylko w formie wiórków, ale i np. olej kokosowy - zarówno do użytku wewnętrznego jak i zewnętrznego (http://www.jestemfit.pl/artykuly/uroda/sk%C3%B3ra-g%C5%82adka-nawil%C5%BCona-po-prostu-pi%C4%99kna-a-to-wszystko-za-spraw%C4%85-domowych-peeling%C3%B3w-do-cia%C5%82a - świetny peeling, który każdy może zrobić w domu z jego użyciem).

    OdpowiedzUsuń

Komentarze to bardzo ważna część tej strony :) Służą Wam w wyrażaniu opinii na temat przepisów, ale są także narzędziem, które umożliwia mi kontakt z Czytelnikami. Proszę więc o zachowanie kultury wypowiedzi. Pozdrawiam i zapraszam do korzystania z tej funkcji :)