sobota, 31 października 2015

Babeczki dyniowo-pomarańczowe z powidłami

Korzenne aromaty, skórka pomarańczowa, powidła, dynia oraz czekolada. Tak przedstawia się zestaw jesienno-zimowych smaków, które coraz częściej goszczą na naszych stołach. Przychodzi zimny wieczór, chłodny poranek i najlepszym lekarstwem na zły humor są rozgrzewające pyszności. Mamy sezon na dynię, więc zachęcam do przygotowania większej ilości puree i zamrożenia - w każdej chwili można przygotować z niego coś pysznego. Po inspiracje zapraszam do TEJ zakładki. 




Składniki:
  • 300 g puree z dyni
  • 100 ml mleka (może być sojowe,kozie)
  • 100 g masła
  • 1 pomarańcza, sparzona
  • 2 jajka
  • 250 g mąki
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g cukru
  • 1 budyń waniliowy
  • 1/2 słoiczka powideł śliwkowych
 Puree zmiksować z mlekiem i 50 ml soku z pomarańczy. Masło roztopić, przestudzić. Dodać jajka i zmiksować razem ze skórką z pomarańczy. Dodać mus dyniowy i wymieszać. W drugiej misce wymieszać suche składniki. Połączyć suche i mokre składniki i wymieszać do uzyskania gładkiego ciasta. Rozłożyć masę pomiędzy silikonowe lub papierowe foremki nakładając po 1 łyżce ciasta. Na środek każdej babeczki nałożyć 1/2 łyżeczki powideł. Przykryć resztą ciasta. Piec 20-30 minut w 190*C. Najlepsze na ciepło. 

Puree z dyni:
  •  1 mała dynia
Dynię umyć pokroić na mniejsze kawałki. Skórką w dół ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 190*C przez 50 - 60 minut, aż widelec będzie się łatwo wbijał. Ze skórek wydrążyć miąższ, zmiksować i odmierzyć potrzebną ilość. Resztę zamrozić.

Smacznego!

3 komentarze:

  1. A czy mozna poprosić takie przesyłeczką na Mazury? Ślicznie proszę ;p zjadłabym z wielką chęcią ;)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli zapakuję świeże i wyślę kurierem to myślę, że jest szansa! Prościej jednak spróbować swoich sił :) Dziękuję za komentarz :)

      Usuń
  2. Mmm, coś pysznego :) Sama mam ochotę na babeczkę... :)

    OdpowiedzUsuń

Komentarze to bardzo ważna część tej strony :) Służą Wam w wyrażaniu opinii na temat przepisów, ale są także narzędziem, które umożliwia mi kontakt z Czytelnikami. Proszę więc o zachowanie kultury wypowiedzi. Pozdrawiam i zapraszam do korzystania z tej funkcji :)