Holenderskie naleśniczki pofferties

Zdecydowanie numer jeden, jeśli chodzi o wakacyjne przysmaki, których spróbowałam w Londynie :) Około 15 minut jazdy metrem od centrum znajduje się Camden Town, czyli ośrodek ekstrawaganckiej kultury stolicy Wielkiej Brytanii. Znajdują się tam sklepy oferujące ubrania, buty i akcesoria dla prawdziwych artystów. Idąc dalej przez popularny Camden Lock Market dotrzemy do stoisk z tzw. street food. Tutaj zaczyna się raj dla smakoszy i wszystkich tych, którzy lubią jedzenie z całego świata. Obok siebie znajdują się stragany z kuchnią argentyńską, włoską, indyjską, rosyjską, chorwacką, amerykańską, brytyjską, peruwiańską, hiszpańską, meksykańską, niemiecką, francuską, chińską, koreańską, a wśród nich również polską! Nasza rodzima kuchnia (zdecydowanie nie w moim guście) również cieszy się niemałym zainteresowaniem :) W centrum marketu znalazłam źródło prawdziwej inspiracji. Małe, urocze dutch pancakes podawane z Nutellą, truskawkami i cukrem pudrem... od razu skradły moje naleśnikowe serce. Troszkę poszukałam i oto one - holenderskie naleśniczki pofferties - oryginalnie podawane z syropem klonowym, czekoladowym i owocami. Wszystkie prezentowane zdjęcia są moją własnością :) Zapraszam!

Moja wersja :)

Oryginał ze stoiska :)

Propozycja podania :)

Składniki:

• 1 szklanka mąki ( może być pełnoziarnista)
• 3/4 szklanki ciepłego mleka
• 1 jajko
• 1 łyżeczka drożdży
• szczypta soli

Drożdże rozkruszyć do mleka. Wlać do reszty składników i wymieszać dokładnie. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

Rozgrzać patelnię, nakładać po 1 łyżeczce ciasta na placuszek i smażyć z dwóch stron na rumiano.

Układać na talerzu po 10 lub 15 sztuk. Podawać z cukrem pudrem, Nutellą i owocami.

Tak przygotowywane są naleśniczki :) Zapraszam na oficjalną stronę http://www.camdenlockmarket.com/shops/stalls/dutch-pancakes/