Orkiszowe placuszki czekoladowe z twarożkiem kokosowym i truskawkami

Jest późno, więc nie będę tworzyć wypracowań :) Powiem tylko, że te placuszki są idealne. Mocno czekoladowe i puszyste. Postanowiłam podać je z najlepszym twarożkiem kokosowym i mnóstwem truskawek :)

 Składniki:

• 3 łyżki mąki orkiszowej
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka 
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka kakao
• ewentualnie 1 łyżeczka miodu

 

Dodatkowo:

• 3 łyżki twarożku
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka wiórków kokosowych 
• dojrzałe truskawki

W misce mieszamy twarożek, jogurt i wiórki i rozgniatamy widelcem. 

Rozgrzewamy patelnię. Mąkę i resztę składników umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy. Na patelnię nakładamy po 1 łyżce ciasta na placuszek i rozprowadzamy. Jeśli nasza patelnia nie jest teflonowa lub ceramiczna, można przesmarować ją odrobiną oleju/masła/oliwy. Smażymy aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę. 

 

Smacznego!