środa, 6 maja 2015

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Przepis pochodzi ze strony o bardzo wdzięcznej nazwie Facet Na Talerzu :) W wolnej chwili zapraszam do wizyty na stronie, z pewnością znajdziecie coś dla siebie. Teraz troszkę o samym przepisie. Zacznijmy od tego, że danie jest niezwykle proste i szybkie w wykonaniu, jak to przystało na pana w kuchni :) Całość nie zajmie Wam więcej niż godzinę. Ryż można ugotować wcześniej i podawać z gorącym sosem. Wybierzcie swój ulubiony: biały, jaśminowy, brązowy lub dziki. Moim zdaniem wszystkie pasują, ale najlepszy jest ryż jaśminowy :)  Nie pomijajmy żadnego ze składników, tylko wyważone połączenie ich wszystkich zaowocuje pysznym sosem :)




Składniki:
  • 300 g filetu z piersi kurczaka
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 4 krążki ananasa z puszki
  • 4 łyżki soku z ananasa
  • 3 łyżki octu winnego
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  •  2 łyżki brązowego cukru
  • sok z 1/2 pomarańczy
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozmieszanej w 1 łyżce zimnej wody
 
 Na patelni rozgrzać 4 łyżki oliwy. Mięso umyć, osuszyć. Pokroić w kostkę. Wrzucić na patelnię i usmażyć. Przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.

Cebulę, paprykę, marchewkę i ananasa pokroić w drobną kostkę.

Rozgrzać oliwę w głębokiej patelni. Wrzucić marchewkę i cebulę. Smażyć ok. 15 minut. Dodać paprykę i smażyć kolejne 5 minut. Dodać ananasa i podlać warzywa odrobiną wody. Dusić, aż warzywa będą miękkie.

Przygotować sos. W misce wymieszać  sos sojowy, ocet, sok z pomarańczy i ananasa oraz koncentrat. Dodać cukier i mąkę, rozmieszać. 

Sos wlać do warzyw i dusić ok. 5 minut. Dodać mięso i gotować jeszcze chwilę. Gotować, aż sos zgęstnieje.

Ryż ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu.

Ryż podawać gotowym, gorącym sosem.

Smacznego!

4 komentarze:

Komentarze to bardzo ważna część tej strony :) Służą Wam w wyrażaniu opinii na temat przepisów, ale są także narzędziem, które umożliwia mi kontakt z Czytelnikami. Proszę więc o zachowanie kultury wypowiedzi. Pozdrawiam i zapraszam do korzystania z tej funkcji :)