piątek, 24 kwietnia 2015

Dietetyczne ciasto marchewkowe z orzechami i rodzynkami

Zapraszam na w pełni dietetyczne, aromatyczne ciasto marchewkowe. Jest idealne, pachnie cynamonem i imbirem. Jest zdrowe, zawiera dodatek miodu oraz świeżą marchewkę. Jeśli nigdy nie próbowaliście takiego ciasta, zapewniam, że ten przepis jest w sam raz na początek. Na blogu znajdziecie jeszcze jeden, nieco inny przepis na takie ciasto. Gorąco polecam!






 Składniki:
  • 400 g marchewki 
  • 130 g mąki owsianej 
  • 4 jajka
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta imbiru
  • 30 g orzechów włoskich
  • 50 g bakalii (rodzynek, żurawiny, śliwek)
Polewa:
  • pół opakowania serka kremowego
  • 2 łyżki soku pomarańczowego lub z cytryny
  • cukier puder do smaku

Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. 

Orzechy i bakalie posiekać.

Białka ubić na sztywną pianę, dodać żółtka i zmiksować. Wmieszać marchewkę.
W innej misce wymieszać mąkę i przyprawy oraz proszek. 

Wsypać składniki suche do masy jajeczno-marchewkowej i dokładnie wymieszać szkatułka.  Dodać orzechy i bakalie, wymieszać.

Formę 30x11 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką pszenna. Wlać ciasto i wyrównać. 

Piec 60-70 minut w 170°C. Wyjąć  z formy jeszcze lekko ciepłe. Przełożyć na deskę i wstydzić.

Przygotować polewę. Ser przełożyć do miski, dodać cukier waniliowy i sok z pomarańczy lub cytryny. Wymieszać na gładki krem.

Ciasto podawać z przygotowanym kremem.

Smacznego!

4 komentarze:

  1. Można użyć jakiejś innej mąki? Mam ryżową, kukurydzianą, gryczaną, przenna pełnoziarnista i orkiszową pełnoziarnistą. Czy jako mąka owsiana można zmielić płatki owsiane?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z wyżej wymienionych wybrałabym pszenna pełnoziarnista lub orkiszowa. Można zmielić płatki, ale obawiam się, że będzie ich potrzeba bardzo dużo :)

      Usuń

Komentarze to bardzo ważna część tej strony :) Służą Wam w wyrażaniu opinii na temat przepisów, ale są także narzędziem, które umożliwia mi kontakt z Czytelnikami. Proszę więc o zachowanie kultury wypowiedzi. Pozdrawiam i zapraszam do korzystania z tej funkcji :)