Stęskniłam się za kokosem i ciasteczkami :) Jak połączyć te dwie rzeczy, aby powstało coś pysznego? Najlepszym sposobem jest upieczenie tych cudownych kokosanek. Ostatnim razem robiłam je z innego przepisu. Były dobre, ale nie pozwalały smakiem. Na blogu znajdziecie również przepis na w pełni dietetyczne kokosanki dla osób dbających o linię. Nieco inne w smaku, ale równie pyszne :) Wybierzcie Wasze ulubione ciasteczka!
Składniki:
- 250 g wiórków kokosowych
- 5 białek
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 3 łyżki cukru pudru
Wiórki umieścić w garnku, dodać białka oraz wsypać oba cukry. Wymieszać dokładnie. Wlać dwie łyżki mleka. Podgrzewać na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, a masa będzie klejąca. Odstawić do wystudzenia. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką nabierać niewielkie porcje masy. Ugnieść w ręce i uformować ciasteczka. Układać na blaszce.
Piec 12-16 minut w 180°C, do zarumienienia.
Smacznego!
Uwielbiam kokosanki. Gdy je robię na rodzinne spotkania...znikają w "mgnieniu oka"
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie
Zachęcam do wypróbowania przepisu :)
Usuń