Muffinki kakaowo-bananowe z orzechami

Niesamowite muffinki, idealne połączenie czekolady, banana i orzechów... Jak to zwykle przy tych małych słodkościach bywa, wystarczy jedynie połączyć mokre i suche składniki, aby cieszyć się niezawodnymi, uroczymi wypiekami :) Polecam osobom, które łagodnie próbują rozstać się ze słodyczami - płatki owsiane brzmią tak dietetycznie prawda? :)

Składniki

• 1 szklanka mąki pszennej  pełnoziarnistej

• 1 szklanka płatków owsianych

• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 jajko

• 100 g posiekanych orzechów włoskich

• 60g posiekanej czekolady gorzkiej

• 1 łyżeczka ciemnego kakao

• 40 ml oleju

• 1 szklanka mleka

• 1 rozgnieciony banan

• 1/3 szklanki brązowego cukru

Mąkę, cukier, czekoladę, orzechy, proszek, płatki i kakao wymieszać w jednej misce. W innej połączyć roztrzepane jajko, banana, olej i mleko. Składniki mokre przelać do suchych i szybko wymieszać jedynie do zniknięcia maki (zbyt długie mieszanie sprawi, że babeczki nie będą pulchne).

Nakładać do papilotek umieszczonych w formie do muffinek lub do silikonowych foremek. Piec 20-30 min w 180*C.

Smacznego!