Krwawe kosteczki bezowe

Kolejny  pomysł na "straszne" smakołyki :) Tym razem zapraszam na upiorne kostki, całe we krwi... jako pierwsze znikają ze stołu :) Do ich przygotowania potrzebujecie zaledwie trzech składników, a efekt jest piorunujący :)

Składniki:

• 3 białka jaj
• 140 g cukru pudru
• czerwony barwnik spożywczy lub sok malinowy

Białka ubić na sztywną pianę. Łyżka po łyżce dodawać cukier puder i miksować dalej. Masę przełożyć do szprycy/worka cukierniczego. Wyciskać kostki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 1 godzinę w 120 *C. Wyjąć, pozostawić do ostudzenia. 

Wystudzone kostki udekorować czerwonym barwnikiem lub gęstym sokiem malinowym.

Smacznego!

Kruche paluszki wiedźmy

Pyszne, kruche ciasteczka w kształcie okropnych paluchów wiedźmy :) Idealne jako słodka przekąska na przyjęcie w stylu Halloween. Wyglądają na trudne w wykonaniu, ale w rzeczywistości są bardzo proste. Im bardziej niedbałe tym lepiej. Podczas krojenia migdał może się pokruszyć, ale to nic - będzie wyglądał jeszcze straszniej!

Składniki:

• 225 g zimnego masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• 1 łyżeczka aromatu migdałowego
• 2 i 2/3 szklanki mąki
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g migdałów
• powidło lub dżem truskawkowy
• 1/2 łyżeczki soli

Wszystkie składniki oprócz migdałów i powidła zagnieść. Z ciasta uformować kulę i schłodzić 1 godzinę. Następnie uformować dwa wałki. Odrywać równe kawałki ciasta i formować pomiędzy palcami (tworzymy wałeczek). Układamy paluszki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nożem nacinamy wałeczki tworząc coś na kształt stawów. Migdały przekrawamy na pół. Koniec każdego paluszka smarujemy powidłem, wciskamy połówkę migdała. Pieczemy 15 minut w 200*C.

Smacznego!

Bezy czekoladowe z kremem mascarpone

Kruche bezy przełożone kremem z mascarpone i Nutelii, podawane schłodzone w towarzystwie filiżanki kawy... małe przyjemności przygotowane na urodziny Mamy : ) Ciasteczka być może wyglądają na skomplikowane, ale zapewniam, że takie nie są. Pieką się krótko, a krem nie wymaga wyjmowania miksera - zdążycie przygotować zanim przyjdą goście :) 

Bezy:

• 3 białka jaj
• 100 g cukru pudru
• 125 g gorzkiej czekolady

Czekoladę roztopić w mikrofali lub na parze i odstawić do przestudzenia. Białka ubić na sztywną pianę. Po łyżce dodawać cukier puder nie przerywając miksowania. Postępować tak do wyczerpania cukru.  Dodać przestudzoną czekoladę i wymieszać metalową łyżką (bardzo delikatnie, ale dokładnie). Przełożyć masę do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem. Wyciskać bezy równej wielkości. Piec 30 minut w 150*C. Wyjąć, wystudzić.

Krem:

• 250 g mascarpone
• 1 łyżeczka Nutelii
• 2 łyżeczki cukru pudru

 Wymieszać łyżką do połączenia. Wystudzone bezy przekładać kremem. Podawać schłodzone.

Smacznego!

Zdrowe ciasteczka kokosowe w czekoladzie

Dawno temu w sklepach można było znaleźć okrągłe ciasteczka kokosanki, jedne z najlepszych jakie pamiętam z dzieciństwa... niestety zawierają niezdrowe tłuszcze i sporą ilość cukru :( Mam dla Was dobrą wiadomość - teraz możecie przygotować zdrową wersję w domu :) Kolejna propozycja w ramach Tygodnia Kokosowego <3

Składniki:

• 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 jajko
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 1 łyżka miodu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 80 g masła klarowanego/oleju kokosowego/zwykłego masła

Wszystkie składniki umieścić w misce i szybko zagnieść ciasto. Uformować kulkę i podzielić na dwie części. Rozwałkować na ok. 6 mm i wycinać dowolne kształty, u mnie serduszka. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15 minut w 180*C. Wyjąć i wystudzić. 

Dodatkowo:

• 5 kostek gorzkiej czekolady

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej lub mikrofali. Smarować od spodu wystudzone ciastka i odkładać, aż polewa zastygnie. 

Smacznego!

Ciasteczka studenckie - z orzechami, rodzynkami i czekoladą

Pyszne, mięciutkie ciasteczka na bazie dojrzałych bananów. Owoce te dodają naturalnej słodyczy, dzięki czemu nie jest konieczne użycie tak dużej ilości cukru. W tych małych słodkościach znajdziecie również płatki owsiane, orzechy, rodzynki i kawałki gorzkiej czekolady. Takie składniki (oczywiście oprócz płatków :) ) przywodzą na myśl znaną i lubianą czekoladę Studencką... założę się, że na jednym ciasteczku się nie skończy :)

Składniki:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 160 g miękkiego masła
• 1/2 szklanki cukru brązowego lub więcej do smaku
• 1 duże jajko
• 2 dojrzałe banany
• 1 i 3/4 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki orzechów ziemnych
• pół tabliczki gorzkiej czekolady, posiekanej
• 1/2 szklanki rodzynek

W misce wymieszać mąkę i płatki owsiane, sól, sodę i proszek. W innej misce utrzeć masło z cukrem, dodać jajka i zmiksować. Porcjami dodawać rozgniecionego widelcem banana oraz sypką mieszankę. Wmieszać orzechy,rodzynki i czekoladę. Zagnieść ciasto. Nabierać po łyżce i formować kulki wielkości orzecha. Spłaszczyć dłonią i układać w sporych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec 12-16 minut w 180*C

Smacznego!

Włoskie ciasteczka migdałowe cantucci

 Cantucci to znane na całym świecie ciasteczka pochodzące z regionu Toskanii. Są pieczone podwójnie, co zapewnia im niesamowitą chrupkość nawet w środku. Te małe słodkości zazwyczaj podawane są na koniec posiłku razem z lampką wina lub kawą :) Pięknie pachną skórką cytrynową, a więc idealnie pasują na świąteczny stół :)

 

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 300 g cukru
• 200 g migdałów
• 100 g płatków migdałowych
• 4 jajka
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• skórka z 1 cytryny

Wszystkie składniki zagnieść na zwarte ciasto. Podzielić na 4 części, z każdej uformować wałek o średnicy ok 5 cm, spłaszczyć lekko.  Ułożyć na blaszce i piec 300 minut w 180*C. Wałeczki wyjąć, z każdego ostrym nożem odcinać ciasteczka (ok 1 cm każde). Poukładać jedno obok drugiego i piec 15 minut w 160*C, następnie obrócić na drugą stronę i piec kolejne 15 minut. Wyjąć, wystudzić. 

Ciasteczka można przygotować wcześniej i przechowywać w zamkniętej puszce nawet dwa tygodnie :)

Smacznego!

Ciasteczka korzenne z miodem

Cudowne ciasteczka dla wszystkich wielbicieli słodkości :) Pięknie pachną przyprawą korzenną, a miód nadaje im niezwyklej kruchości. Ciastka są korzenne, a nie piernikowe :) Ciasto jest bezproblemowe, łatwo się wałkuje i idealnie odwzorowuje kształty. Jeśli nie macie silikonowych stempelków sprawdzą się ulubione foremki ze świątecznymi wzorami. Zapraszam!

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 100 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżka przyprawy korzennej do ciasteczek np. Kamis
• 2 łyżki płynnego miodu
• 90 cukru pudru

Wszystkie składniki umieścić w misce i zarobić gładkie ciasto. Owinąć folią i umieścić w lodówce na 60 minut. Ciasto wyjąć, rozwałkować na ok 4 mm. Foremką wykrawać kształty i odciskać wzory. 

Piec 10 minut w 200*C.

Smacznego!

Lukier dekoracyjny

Idealnie biały i niezawodny lukier do ozdabiania pierniczków :)

Składniki:

• 1 małe białko
• 1 szklanka cukru pudru

Składniki utrzeć drewnianą pałką na jednolitą masę. Może się zdarzyć, że lukier będzie wodnisty - należy wtedy dodać więcej cukru pudru :) Przełożyć do rękawa cukierniczego lub szprycy i dekorować :)

Niewykorzystany można przechowywać w lodówce do 4 dni lub zamrozić.



Dekorujemy dopiero całkowicie wystudzone pierniczki! 

Przepis zaczerpnięty od Pani Doroty z mojewypieki.com :)

Najlepsze pierniczki

Proste, szybkie i mięciutkie zaraz po upieczeniu. Idealne dla początkujących oraz tych, którzy poszukują sprawdzonego i niezawodnego przepisu na te świąteczne ciasteczka :)

  Składniki:

• 300g mąki pszennej
• 100g mąki żytniej
• 2 jajka
• 1 łyżka przyprawy korzennej do piernika
• 130g cukru pudru
• 100g roztopionego masła
• 100g płynnego miodu
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka sody 

 Wszystkie składniki połączyć i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce 30 minut. Po tym czasie wyjąć ciasto, podzielić na pół. Jedną część rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy na ok. 4 mm - nie cieniej, mają być gruube :) Foremkami wycinać dowolne kształty. Układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Piec 8-10 minut w 180°C. Wyjąć. Wystudzić :)

Smacznego!

Rogaliki krucho-drożdżowe

Oto i one :) Bardzo długo zbierałam się do upieczenia rogalików. W planach miałam rogale marcińskie wypiekane na 11 listopada w Poznaniu. Po przejrzeniu kilku przepisów nieco zwątpiłam, ponieważ w ciasto należy wpoić kostkę masła... ponadto chłodzenie + wałkowanie co 30 minut - przynajmniej trzy razy! Przepis legendarny, może kiedyś się za niego wezmę, ale nie w tym roku :) Zamiast rogali upiekłam rogaliki z ciasta półkruchego lub krucho-drożdżowego, jak kto woli. Nie mogłam zdecydować się na jedno nadzienie, dlatego część wypełniona jest twarożkiem waniliowym, część powidłem, a pozostałe Nutellą... tak wiem - zabójstwo, ale jakieś takie uzależniające... Zapraszam do wypróbowania swoich sił :)

Składniki:

• 250 g masła
• 60 g świeżych drożdży
• 1 szklanka śmietany gęstej 18%
• 1 łyżka cukru pudru
• 3  szklanki mąki pszennej
• 1 opakowanie cukru waniliowego

Nadzienie do wyboru:

• twarożek rozgnieciony z cukrem waniliowym
• powidła śliwkowe
• Nutella

Zrobić rozczyn z 1/4 szklanki śmietany i drożdży, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Masło posiekać z resztą składników, mają powstać okruszki. Dodać rozczyn i wyrobić gładkie ciasto. Można dodać więcej śmietany, jeśli ciasto jest za suche. Zawinąć w folię spożywczą i umieścić w lodówce na całą noc.

 Następnego dnia ciasto wyjąć i przekroić na trzy części. Każdą rozwałkować na okrąg, pokroić na 8 wycinków. Każdy wycinek lekko rozwałkować. Na dłuższy brzeg nałożyć łyżeczkę wybranego nadzienia i zwinąć w kierunku cieńszego końca. Skleić rogi i zawinąć do siebie. Gotowe rogaliki odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

Piec 20 minut  w 190*C. Wyjąć, wystudzić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Najlepsze bezy

Bezy nie są najłatwiejszymi ciasteczkami jeśli chodzi o efekt końcowy... białka były za zimne, za ciepłe, za mało lub za bardzo ubite, rozlały się, spiekły lub wyszły suche... powodów niepowodzenia może być wiele, ale w końcu odnalazłam przepis, z z którego wychodzą piękne beziki jak z cukierni. Wystarczy przestrzegać kilku rad i zaopatrzyć się w cierpliwość :)

Składniki:

• 5 białek
• 40 g cukru waniliowego
• 1 szklanka cukru pudru

Białka ubić na sztywną, lśniącą pianę. Po jednej łyżce dodawać oba cukry i miksować do rozpuszczenia, aż piana zacznie błyszczeć. Postępować tak do wyczerpania składników. Sztywną masę przełożyć do rękawa cukierniczego lub szprycy. Nakładać małe porcje w niewielkich odstępach. Piec 40 minut w 140*C z termoobiegiem. Studzić na kratce.

Smacznego!

Półkruche serduszka z posypką

Ciasteczka przypominające dzieciństwo :) Smakują trochę jak wiatraczki z powidłami, które kiedyś często przygotowywała mama. Są niezwykle kruche i przyjemnie rozwarstwiają się przy każdym kęsie. Najlepsze jeszcze ciepłe, posypane cukrem :)

Składniki:

• 5 łyżek gęstej śmietany 18%
• 280 g mąki pszennej
• 250 g masła
• 1 żółtko

Składniki zagnieść na gładkie ciasto. Rozwałkować na ok. 4-5 mm i wykrawać dowolne kształty. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem i podypać cukrem. Piec 20 minut w 180*C.

Smacznego!

Kruche różyczki waniliowe

Piękne, kruche ciasteczka w kształcie róż. Idealne na prezent dla Mamy lub kogoś ważnego, na wyjątkową okazję zamiast bukietu świeżych kwiatów. Ciasteczka tylko wyglądają na skomplikowane, a w rzeczywistości są prostsze niż lepienie uszek :) Spróbujcie swoich sił i zróbcie komuś wyjątkowy podarunek :)

Składniki:

• 350 g mąki pszennej
• 130 g cukru pudru
• 180 g masła
• 2 kropelki aromatu waniliowego
• 2 jajka
• szczypta soli

Wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i schłodzić pół godziny.  Po tym czasie wyjąć. Rozwałkować na ok. 2 mm. Okrągłą foremką wycinać ciasteczka. Składać po cztery. Następny krążek układamy w połowie poprzedniego tworząc rządek. Zwijać od górnej krawędzi. Rolując, delikatnie skleić odstające brzegi. Ostrym nożem przeciąć na dwa kawałki, tworząc dwie różyczki. Rozchylić płatki na zewnątrz. Gotowe układać na folii spożywczej. Schłodzić 2 godziny w lodówce. Piekarnik nagrzać do 220*C. Zapiec ciasteczka 5 minut, a następnie zmniejszyć temperaturę do 180*C, przykryć folią aluminiową i piec kolejne 15-20 minut, aby ciasto dopiekło się w środku. Pozostawić do stygnięcia na metalowej kratce.

Smacznego!

Przepis ze strony mojewypieki.com

Najlepsze biszkopciki

Od tego przepisu zaczęła się moja przygoda z pieczeniem :) Mając kilkanaście lat upiekłam mamie takie właśnie ciasteczka. Były nierówne, za duże i troszkę blade, ale chęci wynagradzały wszystko. Jako mała dziewczynka uwielbiałam jeść małe, okrągłe biszkopciki namaczane w herbacie lub mleku. Jeśli wy też - zachęcam do przygotowania biszkopcików w domu. Są to chyba najprostsze ciasteczka na świecie i wymagają zdolności cukierniczych małej dziewczynki :)

Składniki:

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka cukru waniliowego

Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodać cukier puder i zmiksować. Po jednym dodać żółtka i zmiksować. Wmieszać mąkę, dokładnie usuwając grudki. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem. Łyżeczką nakładać masę i formować okrągłe ciasteczka. 

Piec 15 minut w 150*C, a później kolejne 10 w 160*C, wyjąć i ostudzić, gdy ciasteczka się zarumienią.

Gotowe ciasteczka można przełożyć dowolną masą, dżemem lub kremem czekoladowym i składać po dwa lub jeść pojedynczo.

Smacznego!

Kruche ciasteczka z czekoladą i solonymi orzeszkami

  200 post !!!

Na blogu dawno nie pojawiały się ciasteczka :) Postanowiłam to zmienić i przygotować małe, chrupiące słodkości. Są perfekcyjne, jedne z lepszych jakie upiekłam. Sól zawarta w orzeszkach wzmacnia ich smak. Przepis pochodzi z mojej ulubionej książeczki :)

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 220 g masła, miękkiego
• 150 g cukry trzcinowego
• 90 g gorzkiej czekolady, posiekanej
• 60 g orzeszków ziemnych solonych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 krople aromatu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli

Masło utrzeć z cukrem i aromatem na jasną, puszystą masę. Dodać mąkę, proszek i sól i wyrobić. Można mikserem. Dodać posiekaną czekoladę i rozdrobnione orzeszki, Wymieszać. 

Z ciasta odrywać kawałki, formować kulki wielkości orzecha włoskiego i spłaszczać. Układać na blaszce w 3 cm odstępach. 

Piec 15-17 minut. Wyjąć, wystudzić.

Smacznego!

Chrupiące kokosanki

Stęskniłam się za kokosem i ciasteczkami :) Jak połączyć te dwie rzeczy, aby powstało coś pysznego? Najlepszym sposobem jest upieczenie tych cudownych kokosanek. Ostatnim razem robiłam je z innego przepisu. Były dobre, ale nie pozwalały smakiem. Na blogu znajdziecie również przepis na w pełni dietetyczne kokosanki dla osób dbających o linię. Nieco inne w smaku, ale równie pyszne :) Wybierzcie Wasze ulubione ciasteczka!

Składniki:

• 250 g wiórków kokosowych
• 5 białek
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 3 łyżki cukru pudru 

Wiórki umieścić w garnku, dodać białka oraz wsypać oba cukry. Wymieszać dokładnie. Wlać dwie łyżki mleka. Podgrzewać na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, a masa będzie klejąca. Odstawić do wystudzenia. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką nabierać niewielkie porcje masy. Ugnieść w ręce i uformować ciasteczka.  Układać na blaszce.

Piec 12-16 minut w 180°C, do zarumienienia.

Smacznego!

Owsiane ciasteczko z mikrofalówki

Ciasteczko z mikrofalówki? Brzmi wręcz absurdalnie prawda? Przecież mamy piekarniki, dużo łatwiej upiec w nich ciasteczka. Co jednak, gdy dopada nas ochota na małe co nieco, a nie mamy za wiele czasu? Przychodzę z pomocą :) Takie ciasteczko można dowolnie spersonalizować dodając cynamon, mielone orzechy lub cokolwiek innego, drobno posiekanego. Czas przygotowania takiej pyszności to dokładnie 2 minuty :)

Składniki na jedno ciasteczko:

• 1 łyżka otrąb pszennych
• 1 łyżka płatków owsianych
• 2 łyżki mleka
• 1/2 łyżeczki płynnego miodu

W miseczce wymieszać otręby, płatki owsiane oraz płynny miód i mleko. Przełożyć na talerz i uformować ciasteczko o średnicy 5 cm. Zapiec w mikrofali 1 minutę i 30 sekund. Gdy masa ostygnie zgniatamy ją w dłoni i formujemy ciasteczko, odkładamy na talerzyk.

Smacznego!

Razowe ciasteczka z cynamonem i kardamonem

Idealne ciasteczka do popołudniowej kawy :) Jak wspominałam wcześniej, dysponuję ostatnio dużą ilością mąki orkiszowej, dlatego postanowiłam przygotować nieco zdrowsze słodkości. Dzisiejsze cookies intensywnie pachną kardamonem i cynamonem, a także cudownie chrupią. Są bardzo smaczne, jedne z moich ulubionych :)

Składniki:

• 125 g masła
• 100 g cukru trzcinowego, zmielonego na puder
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka kardamonu
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka
• 250 g mąki orkiszowej

Masło utrzeć z cukrem na jasna masę, dodać jajko i zmiksować. Wsypać mąkę, mleko i przyprawy. Wyrobić gładkie ciasto. Uformować kulkę i zawinąć w folię spożywczą. Schłodzić w lodówce 2 godziny. Po tym czasie wyjąć ciasto, odrywać kawałki ciasta wielkości orzecha włoskiego, uformować kulkę i spłaszczyć ręką, Ułożyć na blaszce do pieczenia. Można wykonać stempel np. dnem kieliszka. W tym celu maczać dno w mące i odciskać wzorki na ciasteczkach.

Piec 15 minut w 200*C. Wyjąć, wystudzić.

Smacznego!

Przepis z książki "Moje Wypieki".

Pomarańczowo-korzenne ciasteczka wielkanocne z rodzynkami

Święta to czas, który powinniśmy spędzać z rodziną. Wspólne pieczenie to naprawdę świetna zabawa i okazja do stworzenia czegoś wspaniałego. Te małe słodkości można przygotowywać z dziećmi, z pewnością spodoba im się wycinanie różnorakich kształtów :) Ciasteczka są bardzo popularne jako prezent dla gości w Wielkiej Brytanii. Podczas ich przygotowywania dom wypełnia cudowny zapach skórki pomarańczowej oraz aromat przyprawy korzennej. Są kruche, pachnące i nieziemsko pyszne :) Sprawcie rodzinie małą przyjemność w te Święta :)

Składniki:

• 112,5 g masła 
• 60 g cukru pudru
• 1 żółtko
• 190 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika (korzennej)
• 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy
• 27 g rodzynek, pokrojonych na mniejsze kawałki
• szczypta soli

Masło i cukier ucieramy mikserem, dodajemy żółtko i ponownie miksujemy. Wsypujemy mąkę i resztę składników. Miksujemy do połączenia składników. Ciasto formujemy w kulę i spłaszczamy. Owijamy w folię spożywczą i schładzamy w lodówce przez 1-2 godziny.

Po tym czasie wyjmujemy i rozwałkowujemy na stolicy oprószonej mąką, na grubość ok. 5-7 mm. Dowolną foremką wycinamy kształty. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec 12-15 minut w 190*C. Wyjąć, wystudzić.

Smacznego!

Ciasteczka wiatraczki

Wspominanie wypieków, które przygotowywała mama kiedy byliśmy dziećmi to wielka przyjemność, ale znajdowanie tych pyszności na stole po powrocie ze szkoły jest naprawdę bezcenne :) Taką niespodziankę właśnie zastałam w domu kilka dni temu. Jeszcze gorące, piękne, złote wiatraczki z powidłem śliwkowym oprószone cukrem pudrem czekały, poukładane ciasno jeden obok drugiego... Coś wspaniałego :) Nie wiem, czy te ciasteczka były popularne w waszych domach, a jeśli nie to gorąco zachęcam do ich wypróbowania! Przepis pochodzi z Kuchni Polskiej, poniżej znajdziecie zdjęcie, jak złożyć ciasteczka, które znikają z blaszki jeszcze gorące!

Grafikę oglądamy od prawej do lewej :)

Składniki:

• 250 g twarogu
• 250 g masła
• 250 g mąki pszennej

Dodatkowo: pół słoiczka powideł śliwkowych

Mąkę przesiać do miski, dodać twarożek i masło pokrojone na kawałki. Ciasto wyrobić przy pomocy miksera. Podzielić na dwie części. Pojedynczo rozwałkowywać (na grubość ok 3 mm) na stolnicy oprószonej mąką. Nożem lub łopatką wyciąć podłużne paski, a następnie kwadraty o boku 6-7 cm. Ponacinać na rogach, pozostawiając środek ciastka nie nacięty. Na środek nakładać pół łyżeczki powidła śliwkowego, brzegi zagiąć do środka i zalepić.

 Gotowe ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 12-15 minut w 190*C. Wystudzone ciasteczka oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego!