Kruche ciasteczka z czekoladą i solonymi orzeszkami

  200 post !!!

Na blogu dawno nie pojawiały się ciasteczka :) Postanowiłam to zmienić i przygotować małe, chrupiące słodkości. Są perfekcyjne, jedne z lepszych jakie upiekłam. Sól zawarta w orzeszkach wzmacnia ich smak. Przepis pochodzi z mojej ulubionej książeczki :)

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 220 g masła, miękkiego
• 150 g cukry trzcinowego
• 90 g gorzkiej czekolady, posiekanej
• 60 g orzeszków ziemnych solonych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 krople aromatu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli

Masło utrzeć z cukrem i aromatem na jasną, puszystą masę. Dodać mąkę, proszek i sól i wyrobić. Można mikserem. Dodać posiekaną czekoladę i rozdrobnione orzeszki, Wymieszać. 

Z ciasta odrywać kawałki, formować kulki wielkości orzecha włoskiego i spłaszczać. Układać na blaszce w 3 cm odstępach. 

Piec 15-17 minut. Wyjąć, wystudzić.

Smacznego!