Pieczone frytki z oregano i papryką

Duża porcja smażonych frytek to ponad 400 kcal... do tego cola, bułka z popularnej restauracji i dzienne zapotrzebowanie na energię wyczerpane, a gdzie tam pyszny deser lodowy? Skoro frytki z baru to takie zło spróbujmy poszukać gdzieś indziej. No dobra, mamy "zdrowego" kurczaczka, jakieś warzywka i frytki - tym razem mrożone. Dalej nic. Nadal ponad 420 kcal... jeśli też macie ten problem to zapraszam do wypróbowania frytek pieczonych w piekarniku, z dodatkiem oregano i ostrej papryki. Idealnie sprawdzą się jako sylwestrowa przekąska lub dodatek węglowodanowy do obiadu.

 

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 3-4 łyżki oliwy
• suszone oregano
• sól
• pieprz

Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć. Pokroić na plastry, a następnie w paski. Włożyć do miski, skropić oliwą i wymieszać z przyprawami dokładnie rozprowadzając oliwę. Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 

Piec 40 minut w 220*C mieszając co 15 minut. Podawać z ketchupem lub ulubionym dipem :)

Obiad dzieciństwa

Takie obiady bardzo często przygotowała moja babcia dla całej rodziny. Proste, szybkie danie, z łatwo dostępnych i niedrogich składników. Polecam poniższy przepis na sałatę w occie balsamicznym i sosie z jajka i śmietany - takie połączenie często pojawiało się na naszym rodzinnym stole :)

Składniki:

• 2 jajka
• 3 ziemniaki
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 3 łyżki masła

Sos do sałaty:

• 1 jajko, ugotowane
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól
• pieprz
• 2 łyżki śmietany 18%

Rozgrzać patelnię. Przesmarować masłem i wybić jajka. Smażyć na małym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji żółtka. 

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Masło roztopić, dodać posiekany koperek i polać ziemniaki. 

Ugotowane jajko rozgnieść ze śmietaną, octem, solą i pieprzem. Wymieszać z kawałkami sałaty.

Jajka przełożyć na talerz. Obok ułożyć ziemniaki i sałatę. 

Smacznego!

Jajko sadzone z sałatą i ziemniakami

Takie obiady przygotowywała moja Mama kiedy byłam dzieckiem :) Najlepsze będą młode ziemniaczki ugotowane w lekko osolonej wodzie. Wybierając sałatę miejmy na uwadze z jakiej uprawy pochodzi. W sklepach znajdziemy informację, czy wybierane warzywa są ekologiczne czy też nie. Zapraszam Was do świata dziecięcych, domowych obiadów :)

Składniki:

• 2 jajka
• 3 ugotowane ziemniaki 
• garść sałaty 
• sól

Sos do sałaty:

• 1 jajko, ugotowane
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól
• pieprz
• 2 łyżki śmietany 18%

Składniki na sos zmiksować lub rozgnieść widelcem.

Rozgrzać patelnię. Wybić jajka, zmniejszyć ogień  i smażyć do ścięcia białka. Żółtko pozostawiamy w takiej postaci jaką lubimy. Posypać solą.

W dużej misce mieszamy sos z sałatą.

Na talerzu układamy gotowe jajka, i sałatę. Ugotowane ziemniaki posypujemy posiekanym koperkiem.

Smacznego!