Obiad dzieciństwa

Takie obiady bardzo często przygotowała moja babcia dla całej rodziny. Proste, szybkie danie, z łatwo dostępnych i niedrogich składników. Polecam poniższy przepis na sałatę w occie balsamicznym i sosie z jajka i śmietany - takie połączenie często pojawiało się na naszym rodzinnym stole :)

Składniki:

• 2 jajka
• 3 ziemniaki
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 3 łyżki masła

Sos do sałaty:

• 1 jajko, ugotowane
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól
• pieprz
• 2 łyżki śmietany 18%

Rozgrzać patelnię. Przesmarować masłem i wybić jajka. Smażyć na małym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji żółtka. 

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Masło roztopić, dodać posiekany koperek i polać ziemniaki. 

Ugotowane jajko rozgnieść ze śmietaną, octem, solą i pieprzem. Wymieszać z kawałkami sałaty.

Jajka przełożyć na talerz. Obok ułożyć ziemniaki i sałatę. 

Smacznego!