Tiramisu z likierem Bailey's

Taka mała przyjemność na zakończenie posiłku :) Deser bardzo elegancki, kremowy, w sam raz dla wielbicieli kawy. Likier Bailey's przełamuje słodycz deseru i nadaje wykwintnego posmaku. Zdecydowanym plusem jest to, że tiramisu w takiej wersji nie zawiera surowych żółtek, jak w tradycyjnej wersji. Zapraszam serdecznie :)

Składniki na 4 porcje:

• 250 g mascarpone
• 250 ml śmietanki kremówki
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 opakowanie okrągłych biszkoptów
• 1 szklanka mocnego naparu kawowego 
• 1/2 szklanki likieru kawowego Bailey's
• gorzkie kakao do oprószenia

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec po łyżce dodawać cukier puder. Do ubitej śmietany dodać mascarpone i zmiksować do otrzymania gęstego, gładkiego kremu. Na spodzie kieliszków układać biszkopty namoczone w naparze kawowym (wymieszanym z likierem) następnie warstwę kremu i ponownie biszkopty. Przykryć pozostałym kremem i obsypać kakao. Schłodzić w lodówce.

 

Smacznego!