Omlet serowy z orzechami

Na kolację prosto, smacznie i szybko! Omlet z dodatkiem białego sera, bardzo wilgotny, a mimo to puszysty i delikatny. Podczas smażenia roztacza się przyjemny aromat pieczonego serka. Omlet podałam z twarożkiem i orzechami włoskimi.

Składniki:

• 1 jajko, podzielone na białko i żółtko
• 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
• 2 łyżki sera białego

Dodatkowo:

• 3-4 łyżki twarożku
• 3 łyżeczki jogurtu naturalnego
• orzechy włoskie

  Rozgrzać patelnię. Białko ubić na sztywną pianę. Dodać żółtko i ser, zmiksować, wsypać łyżkę mąki,  delikatnie wymieszać za pomocą łyżki. Patelnię wysmarować masłem, wylać ciasto, zmniejszyć ogień i smażyć pod przykryciem do ścięcia wierzchu. Przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze 5 minut. W miseczce wymieszać twarożek i jogurt. Omlet przełożyć na talerz, na wierzch wyłożyć serek i posypać orzechami. 

 

Smacznego!