Lato w pełni, a za oknem czasem pochmurno :( Na poprawę humoru proponuję urocze, proste muffinki z mnóstwem jagód w środku. Smakują jak znane z dzieciństwa nadbałtyckie jagodzianki. Zalety? Proste, szybkie i bardzo owocowe. Przepis ze strony mojewypieki.com. Zapraszam!
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 80 g brązowego cukru
- 150 g jagód
- 180 ml maślanki/kefiru/jogurtu
- 125 ml oleju
- 1 jajko
W misce mieszamy mąkę, sodę. W innej miksujemy składniki mokre. Łączymy zawartość misek i mieszamy jedynie do połączenia składników. Dodajemy jagody i szybko mieszamy. Przekładamy do foremek silikonowych lub papierowych umieszczonych w formie do muffinów. Pieczemy 40 minut w 180*C, do tzw. suchego patyczka.
Smacznego!
Uwielbiam muffinki z jagodami muszą być przepyszne. Nie robiłam jeszcze w tym sezonie.
OdpowiedzUsuńU mnie również mało muffinek w tym sezonie :)
UsuńMniam, bardzo lubię muffinki, z jagodami już w ogóle są pyszne :)
OdpowiedzUsuńSzybkie i naprawdę pyszne ;)
Usuń