niedziela, 27 grudnia 2015

Najlepsze ciasto marchewkowe

Na stronie znajdziecie już przepis na ciasto marchewkowe, ale ten, który dziś przedstawiam jest moim ulubionym :) Pochodzi z książki Thermomix'a zawierającej przepisy kuchni świata. Moim zdaniem ciasto jest najlepsze z najlepszych - idealnie miękkie, wilgotne i cudownie pachnące cynamonem i innymi przyprawami... W towarzystwie pomarańczowego serka sprawdzi się jako deser na Sylwestra :)


Składniki:
  • 250 g cukru
  • skórka i 1 pomarańczy
  • 250 g mąki
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki sody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 i 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 200 ml oleju
  • 400 g obranej marchewki
Cukier i skórkę pomarańczową zmielić na pył w blenderze. Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach lub rozdrobnić w blenderze. W misce umieścić jajka i olej i cukier pomarańczowy zmiksować dokładnie do powstania puszystej masy .Dodać marchewkę i wymieszać łopatką, na koniec dodać mąkę, sodę, proszek i przyprawy. Krótko zmiksować lub wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. 

Piec w 180* ok 60 minut. Wyjąć, wystudzić.

Serek pomarańczowy:
  • 300 g serka kremowego np. Mój Ulubiony
  • 100 g białej czekolady, roztopionej
  • 2 łyżki soku pomarańczowego
Składniki połączyć za pomocą łyżki. Nie miksować, inaczej serek się rozleje.

Wystudzone ciasto podawać z serkiem.

Smacznego!

2 komentarze:

Komentarze to bardzo ważna część tej strony :) Służą Wam w wyrażaniu opinii na temat przepisów, ale są także narzędziem, które umożliwia mi kontakt z Czytelnikami. Proszę więc o zachowanie kultury wypowiedzi. Pozdrawiam i zapraszam do korzystania z tej funkcji :)